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Chef Ananda Lutzenberger prepara menu assinado no Küche, melhor restaurante de Campos do Jordão

O primeiro final de semana da série de eventos gastronômicos no Küche, o restaurante do Hotel Ort, foi um sucesso. A chef convidada, Ananda Lutzenberger, apresentou um menu exclusivo que cativou os corações e paladares dos convidados. 

Durante todos os sábados de janeiro o chef Edmar Mendonça, à frente do Küche, recebe ex-participantes de um famoso reality show de gastronomia para preparar menus autorais e exclusivos nas noites de sábado. Cada menu conta com couvert, entrada, prato principal e sobremesa. 

A ação com a chef Ananda rendeu um belíssimo menu (resultado no Instagram), começando com um couvert composto por pão de centeio acompanhado de geleia de cereja e manteiga de cumaru artesanais. A entrada foi um inovador Pseudo-Sauerkraut, preparado com repolho, azedinha, bearnaise e chá preto, utilizando ingredientes locais. O prato principal, consistiu em um Duroc: copa lombo servido com batata barôa, beterraba, capuchinha e oxalys. Para a sobremesa, Ananda surpreendeu com um Ofenschlupper, delicioso pudim de pão com maçã e nozes. 

No próximo sábado, dia 13 de janeiro, a chef Larissa Soares tem seu menu no cardápio. Dia 20 é a vez do chef Fernando Cavinato preparar um menu autoral. Para finalizar a programação de janeiro, o chef Raul Lemos prepara seu menu no dia 27. Cada menu permanece um mistério até o dia da visita de cada chef e tem um valor fixo de R$ 320 e ficarão disponíveis durante o horário do jantar do Küche, que vai das 19h às 23h30.

 

Sobre o Berg Hotel Ort

Uma grande revitalização em 2020 transformou o espaço construído em 1943 no luxuoso Hotel Ort para fomentar o turismo da região da Serra da Mantiqueira, em Campos do Jordão. Sua área de 40 mil m2 conta com uma infraestrutura completa para receber hóspedes do mundo inteiro e oferece uma experiência única de lazer, wellness e gastronomia para toda a família.

Todas as 56 acomodações e as 7 Berg Haus de até 180m2 possuem ambiente climatizado, piso do banheiro aquecido, aquecedor de toalhas, roupas de cama importada, televisores, frigobar e decoração contemporânea e requintada.

O complexo hoteleiro conta com o melhor restaurante e a melhor pizzaria da cidade, o Küche e o ÔPA. O hotel ainda abriga o Bar Musik, sala de lareira, fireplace, Berg SPA, sala de leitura, indoor park climatizado, spielplatz ao ar livre, fazendinha, piscina, sauna, sala de ginástica, quadras de tênis e poliesportiva, sala de cinema, sala de snooker, além de uma extensa programação de lazer como: aulas de Yoga, Pilates, trilhas, mountain bike, passeios a cavalo, entre outros.

Serviço:

Endereço: Rua Eng. Gustavo Kaiser, nº 165, Vila Natal – Campos do Jordão/SP

Telefone: (12) 3668-9130/ (12) 9 9150-0888

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