Dia dos Namorados: Casa Baco traz menu especial e show de cantora cubana para o Dia dos Namorados

Para o jantar do Dia dos Namorados, a Casa Baco preparou uma noite inesquecível no jardim da unidade Casa Park. O restaurante vai oferecer um menu especial para os casais, embalado pelo show da cantora cubana Dya Valdes.

O menu inclui entrada, prato principal e sobremesa, além do couvert artístico, a R$ 176 por pessoa. Metade desse valor deve ser pago no ato da reserva. O cardápio de 12 de junho inclui alguns pratos criados especialmente para a ocasião, como a polenta grelhada com brasato (carne bovina cozida lentamente ao vinho, servida na entrada) e o pirarucu confitado ao molho de açaí, opção de prato principal.

Outros pratos, a exemplo da berinjela à parmegiana (entrada) e do leite frito (sobremesa), já se tornaram clássicos da Casa Baco. “O menu dos namorados busca contemplar a essência da Casa Baco de forma compacta e intimista, com pouca interferência do serviço”, diz Gil Guimarães. “Todo mundo é bem-vindo nessa celebração.”

A fórmula fixa será servida apenas no jardim e mediante reserva, que deve ser solicitada por WhatsApp para Estela, no número (11) 96401-1929, até o dia 11 de junho. Atenção: o DDD é 011, de São Paulo. No salão interno, a casa funcionará com o cardápio normal, ligeiramente reduzido, e as pizzas napolitanas da Baco Pizzaria.

Dya Valdes Quarteto

Dya Valdes, cubana radicada em Brasília, se apresentará com os músicos Léo Torres (baixo), Vinícius Campos (guitarra) e Renan Cruz (bateria). A proposta do quarteto é um show com músicas românticas e alguns temas dançantes. O repertório mescla ritmos das Américas (jazz, baião, bolero, pop, bossa nova, soul music) e transita por diferentes culturas. No repertório estão versões de Diana Krall, Maria Rita, Jorge Drexler, Nana Caymmi, Zizi Possi, Esperanza Spalding, entre outros.

O Menu

Entradas

- Pamonha Grelhada com Brasato

Pamonha com queijo manteiga, brasato, aioli de pimenta de cheiro, picles de maxixe e coentro.

- Pupunha Grelhada com Creme de Cogumelos

Pupunha fatiada e marinada, creme de cogumelos e pipoca de feijão manteiguinha

- Bruschetta Pomodoro com Burrata

Pão italiano com tomate Baco orgânico assado e burrata

Principais

- Arroz de Pato com Linguiça Caipira

Arroz de pato cozido no próprio caldo com linguiça curada, redução de laranja e salsa.

- Pirarucu Confitado

Pirarucu confitado no azeite de ervas, servido com musseline de mandioca e molho de açaí com tapioca e castanhas.

- Berinjela à Parmegiana

Berinjela, molho de tomate cozido por 8h, grana padano, mozzarella de búfala e basílico.

- Baby Beef ao molho de vinho e cogumelos

Baby beef black angus ao molho de cogumelos acompanhado de batatas dauphinoise (batatas em lâminas gratinadas), sálvia e folha de couve marinada.

Sobremesas

- Leite frito

Crocante de leite caramelizado, doce de leite de ovelha, queijo da Canastra e laranja confitada.

- Sorbet de frutas vermelhas

Sorbet de frutas vermelhas com manga confitada e creme gelado de leite de coco, castanhas do brasil.

- Brownie com Sorvete Fior di Latte

Com castanha de baru e calda de ameixa

Sobre a Casa Baco

Com unidades no shopping Casa Park e no Mané Mercado, centro gastronômico ao lado do estádio Mané Garrincha, em Brasília, a Casa Baco serve pratos autorais das culinárias italiana e brasileira, com ingredientes típicos do cerrado, além de criações inspiradas em outras regiões do país. No cardápio noturno, oferece também as pizzas napolitanas da Baco Pizzaria. 

Casa Baco

Casa Park ST SGCV/SUL Lote 22 LOJA 105, Park Sul

Instagram: @casa.baco