El Negro Food Truck vai além do tradicional burger de carne

Opção vegetariana e com carne branca faz sucesso pelas ruas de Brasília

Há quase um ano, os food trucks foram regulamentados a circular pela cidade e o que mais se destaca entre eles era a oferta de hambúrgueres artesanais. Especializado em cortes nobres, o  restaurante El Negro levou para as ruas sanduíches com o toque da casa, o que rapidamente conquistou o paladar do brasiliense. Mas o cardápio vai além da clássico hambúguer de carne bovina e a variedade encanta aqueles que querem algo diferente ou manter um estilo de vida.

É o caso do Kalango Burger, que foi uma receita criada como homenagem ao aniversário de Brasília, mas fez tanto sucesso que foi incorporado em definitivo ao cardápio de delícias oferecidas pelo truck. A iguaria é feita com hambúrguer de frango, queijo provolone, vinagrete, rúcula e maionese do cerrado, sai a R$ 20,00 a unidade. Os vegetarianos também têm vez, o Juliana Veggie é uma versão de hambúrguer feito com queijo parmesão, salada Juliana, batata palha e molho de mostarda com alho torrado. A criação atende tanto a uma demanda crescente de pessoas que não querem comer carne, como também é uma pedida mais leve. O sanduíche, que leva uma das saladas mais pedidas no restaurante, também custa R$ 20,00.

Para quem não abre mão da carne vermelha, mas que ainda sim quer saborear algo diferente, a dica é a sofisticação e personalidade do burger de cordeiro, que ainda leva queijo provolone, molho de hortelã, rúcula e tomate no pão australiano. Essa delícia sai por R$ 32.