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Frozen coffee e matcha: o que são e onde encontrar?



Mistura de uma base de creamer, gelo e leite condensado para dar consistência, o frozen coffee tornou-se conhecido pelo estilo semelhante ao milkshake. Segundo pesquisa da consultoria mundial Allegra World Coffee Portal em 2023, um a cada quatro consumidores de café vêm optando pela versão gelada. A tendência é ainda mais popular entre os jovens, considerando que 8 a cada 10 pessoas abaixo de 35 anos consomem frozen ao menos uma vez por semana. 

Na Bubble Mix, rede pioneira de bubble tea no Brasil, além das opções de chá gelado com bolhas, também é possível encontrar a categoria Frozen, com três variações de sabor com café, duas com chocolate branco e que ainda levam chantilly na sua finalização. Há, ainda, a bebida com taro, espécie de inhame muito utilizado na Ásia para chás, além da versão matcha, feito com folhas de chá verde moídas até se tornarem um fino pó. Rico em teanina, aminoácido que reduz o estresse e melhora o humor, além de cafeína para dar aquela energia.



Onde encontrar a Bubble Mix

PR: Curitiba, Londrina, Maringá, Pato Branco, Ponta Grossa, Foz do Iguaçu, Braganey, Campo Mourão, Francisco Beltrão, Guarapuava, Guaratuba, São José dos Pinhais e Umuarama. SC: Florianópolis, Joinville, Itajaí, Jaraguá do Sul e São José. RS: Porto Alegre. SP: Botucatu, Guaratinguetá, Oswaldo Cruz, Piracicaba, São Caetano do Sul, São José dos Campos, Sorocaba, Rio Claro, Mogi das Cruzes, Santa Bárbara d’Oeste e Ubatuba. ES: Vila Velha, Guarapari e Colatina. RJ: Rio de Janeiro e Niterói. MG: Belo Horizonte, Poços de Caldas, Uberaba, Ituiutaba e Patos de Minas. MT: Sinop e Rondonópolis. GO: Mineiros, Anápolis e Aparecida de Goiânia. DF: Brasília. PR: Canaã dos Carajás, Redenção, Parauapebas, Marabá e Conceição do Araguaia. AC: Rio Branco. RR: Boa Vista. RN: Natal. MA: Imperatriz. PI: Teresina. BA: Salvador. 

Sobre a Bubble Mix

De inspiração oriental, a Bubble Mix é a maior rede brasileira de bubble tea, bebida de origem taiwanesa que une chás por infusão e pérolas de tapioca caramelizadas. Criada em 2014 no Paraná pelos sócios Rodrigo Balotin, Alex Lin e Rogério Arcanjo, a marca entrou no franchising em 2016 e hoje possui mais de 80 unidades em 17 estados. Com faturamento anual de R$ 29,4 milhões em 2023, a Bubble Mix tem modelos a partir de R$ 190 mil de investimento inicial já com taxa de franquia e utiliza cerca de 70% dos insumos importados de Taiwan. Entre os produtos, estão os tradicionais chás, além de opções com frutas, café e até bubble tea com yakult, chegando a mil combinações de sabores. Saiba mais aqui.


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