Receita de creme brulée de cupuaçu

Aprenda como fazer um delicioso crème brûlée de cupuaçu. O Sorbet Frooty Cupuaçu é um alimento 100% vegetal, com ingredientes naturais, sem aroma e corantes, priorizando o sabor da fruta. Vamos à receita? 

Ingredientes:

• 150g Sorbet Frooty Cupuaçu; 

• ½ xícara (chá) de açúcar (80g);

•  ½ xícara (chá) de leite (100g);

• 15g de açúcar, para polvilhar;

• 250ml de creme de leite, fresco ou lata;

• 3 gemas (60g);

• 1 ovo inteiro (50g).

Modo de preparo:

1. Misture todos os ingredientes (exceto o açúcar para polvilhar) e mexa bem. 

2. Distribua entre os recipientes refratários com capacidade para 80ml (ficam bem cheios), e leve ao forno pré-aquecido, em banho-maria. Asse por cerca de 25 minutos ou até que as bordas estejam firmes e o centro ainda mole. 

3. Depois de frio, leve à geladeira. Ele termina de firmar quando gelado.

4. Na hora de servir polvilhe com o açúcar e queime com o maçarico. 

5. Sirva em seguida.