Brasília ganha cerveja inédita que une vinho e cerveja em uma experiência sensorial única
- Rodrigo Carvalho
- há 9 minutos
- 2 min de leitura
A Cervejaria Quatro Poderes e a Vinícola Ercoara se
uniram para lançar uma cerveja que promete surpreender os paladares mais exigentes: a
Cerrado Grape Ale, uma bebida sofisticada que combina o frescor da cerveja artesanal
com a elegância das uvas brancas do tipo Sauvignon Blanc.
Produzida com uvas cultivadas no solo do Cerrado, a novidade representa uma fusão
inédita de terroir, tradição e inovação no cenário das bebidas premium de Brasília.
Inspirada no estilo Italian Grape Ale – consagrado internacionalmente por unir técnicas da
vitivinicultura à produção cervejeira – a Cerrado Grape Ale reforça o protagonismo do
Distrito Federal na cena de bebidas artesanais. “Mais do que uma cerveja com uva,
criamos uma verdadeira experiência sensorial. É o que acontece quando Ninkasi e Baco
se encontram em pleno Cerrado Candango”, resume Marcelo Naves, mestre-cervejeiro da
Quatro Poderes.
Com tiragem limitada e apresentação em garrafas de 750mL no estilo espumante e com
rótulo premium, a Cerrado Grape Ale chega ao mercado como uma bebida para momentos
especiais. Ela se destaca pela cor dourada, aroma frutado com notas tropicais como
pêssego e abacaxi, e uma carbonatação viva que remete aos grandes espumantes. “É uma
bebida que desafia rótulos: não é vinho, não é cerveja – é Cerrado Grape Ale”, comenta
Rodrigo Sucena, da vinícola Ercoara.
A produção artesanal da bebida foi feita com a técnica de dupla fermentação onde o
mosto fresco de Sauvignon Blanc é fermentado sobre uma base de cerveja clara no estilo
belga Saison, resultando em equilíbrio entre acidez, corpo leve e final seco. O lançamento
reforça o potencial do Cerrado como região produtora de ingredientes nobres e únicos,
como as uvas viníferas cultivadas com excelência pela Ercoara.
O lançamento oficial será marcado por um evento exclusivo que reunirá gastronomia,
harmonizações, música ao pôr do sol e, claro, a primeira degustação pública da Cerrado
Grape Ale. As garrafas já estão disponíveis em pré-venda e podem ser reservadas nos
canais oficiais da Cervejaria Quatro Poderes e da Vinícola Ercoara.
Sobre a Cervejaria Quatro Poderes
Fundada em Brasília em 2018, a Quatro Poderes é reconhecida por unir criatividade,
ingredientes regionais e excelência técnica na produção de cervejas artesanais. Com mais
de 14 rótulos premiados, a cervejaria aposta em inovação constante por meio do projeto
Quatro Poderes LAB.
Sobre a Vinícola Ercoara
Localizada na RIDE-DF (Região Integrada de Desenvolviemnto do Distrito Federal e
Entorno), a Ercoara é referência na produção de vinhos de altitude e já recebeu premiações
nacionais e internacionais por seus rótulos elaborados com uvas cultivadas no Cerrado.
Com uma proposta de resgate do terroir candango, a vinícola aposta em parcerias que
valorizam a identidade local.
Informações para a imprensa
Marcelo Naves
(61) 99267.2003
