Celebre as Festas Juninas com Vinhos: Dicas de Drinks e Harmonizações Perfeitas

Chegou a temporada que eu mais amo: as festas juninas! ❤️

A dica de hoje é: vinhos e festas juninas combinam muito bem, e tem opções para todos os gostos.

Como toda boa festa no frio, os vinhos não podem faltar! É hora de o famoso vinho suave brilhar. Vamos usá-lo nos drinks mais populares das festas juninas: vinho quente tinto, sangria e quentão de vinho branco.

1. Vinho Quente O vinho quente com especiarias é uma bebida folclórica das festas juninas. Preparado com vinho tinto, frutas e especiarias como canela, ele pede um rótulo mais suave e adocicado.

2. Sangria A sangria tem muitas variações e pode incluir outras bebidas como refrigerante de limão, licor de laranja, gim, sidra e cachaça. Os três ingredientes básicos são vinho (branco ou tinto), açúcar e frutas picadas. Sugiro usar vinhos suaves para um sabor equilibrado.

3. Quentão de Vinho Branco Você provavelmente já conhece o quentão tradicional feito com cachaça, mas sabia que também existe uma deliciosa versão com vinho branco? Para quem não aprecia o sabor peculiar da cachaça, o quentão de vinho branco é uma ótima alternativa para esquentar as festas juninas. Use vinhos brancos mais adocicados que combinam com os ingredientes da receita.

Para preparar esses drinks, deixo a dica de vinhos:

• Português: Olaria Suave

• Chileno: Santa Carolina Suave

Ambos são facilmente encontrados em supermercados.

Os pratos das festas juninas têm fortes traços regionais, com o milho sendo presença constante. Ele aparece em pratos como pipoca, cuscuz paulista e canjiquinha com carne suína, além de doces como bolo de milho e canjica doce. Pratos com milho-verde combinam bem com vinhos rosé.

Pratos mais salgados, como churrasquinho, salsichão, pipoca e cachorro-quente, combinam com vinhos tintos de corpo leve e boa acidez, como o Carmenere. "Sua estrutura combina com a dos alimentos e a acidez equilibra com o sal", explica o especialista.

Não importa com qual receita ou vinho você vai celebrar as festas de junho, o importante é sempre ter um bom motivo para reunir amigos e família e dançar aquele forró.

Sextou! Até a próxima!