Contê Food & Drinks celebra dois anos com novidades no cardápio

Uma viagem gastronômica pelo mundo com releituras é a proposta do novo menu

Dois anos de existência com cardápio completamente renovado. É dessa forma que o quarteto de empresários Cássio Aguiar, Gustavo Leal, Fred Leal e Guilherme Silva, à frente do Contê Food & Drinks, na 403 Sul, decidiu celebrar o aniversário da casa. Na seção de entradas, os destaques ficam por conta do Camarão Koh Phi Phi, R$ 58, (camarão ao molho oriental de leite de coco, pimenta dedo de moça, curry e manjericão servido no coco verde), do Bem Melado, R$ 49, (Queijo brie empanado na panko com mel trufado) e do Porquinho, R$ 34, (Croquete suíno com chutney de banana e pimenta dedo de moça). Já nos pratos principais, a clientela não pode deixar de provar os pratos: Do Mar ao Campo, R$ 92, (Camarão Rosa na crosta de coco e castanha baru ao molho de queijo emmental regado de mel do campo com risoto de frutas vermelhas); o Carré Oinc-Oinc, R$ 58, (Carré suíno ao molho de cerveja preta com batata sauté e espaguete de legumes sortidos) e a Pasta ao Tartufo, R$ 62, (Tagliolini na manteiga trufada com funghi chileno e gema mole). Um dos diferenciais da casa é a versão Minimalista do menu. O cardápio indica quais opções podem ser pedidas nesse modelo – o prato principal se transforma em mini empratados e pode ser compartilhado entre amigos regado a bons drinks. A convite dos empresários, a renomada sommèliere Ana Clara Carvalho é quem assina a carta de vinhos. Já a carta de drinks tem o selo do mixologista Gustavo Guedes - um dos melhores bartenders do país. Entre suas criações, pode-se elencar o Grandiosa; o Crush – drink produzido para o Bar Responsa, que agora tem um lugarzinho especial no Contê; e o Tupiniquim feito cachaça premium, maracujá, xarope de cumaru, limão siciliano, angostura bitter, manjericão e espumante com água de flor de laranjeira. Outra novidade do menu é a parceria com o Café e um Chêro. Dona Alba e João Gabriel Amaral, mãe e filho, sócios do estabelecimento, cederam uma das suas criações carro-chefe para a casa contemporânea. Sucesso de vendas, a Torta do Tio Cacau (R$ 24) é feita com sorvete, brigadeiro, Bis e Leite Ninho e acompanha uma calda quentinha de chocolate, derramada na hora pelo próprio cliente.

Contê Food and Drinks

Endereço: CLS 403, Bloco D, Loja 10, Asa Sul

Telefone: (61) 3554-9474

Capacidade: 130 lugares

Horário de funcionamento: Terça e quarta, das 12h às 15h e das 18h à 0h; quinta, das 12h às 15h e das 18h à 1h; sexta e sábado, das 12h à 1h; e domingo das 12h às 17h. Não funciona às segundas.

Manobrista e a acessibilidade para pessoas com necessidades especiais

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