Coronel´s abre as portas em Brasília nesta semana

O bar tem como sócios os cantores César Menotti & Fabiano e Gusttavo Lima.

No dia 9 de janeiro (quarta), Brasília ganhará um novo bar. Trata-se do Coronel´s, um steak house e bar que tem como sócios os sertanejos César Menotti & Fabiano e o cantor Gusttavo Lima. Sua localização será no mesmo terreno que se abriga a One (antiga Bamboa), próximo à churrascaria Potência do Sul. A casa deve ter capacidade de atendimento de 600 pessoas. O menu é focado em carnes assadas na brasa, especialidade da chef Paula Labaki, que também é consultora do restaurante Caminito (Setor de Indústrias Gráficas). Para acompanhar, há legumes assados, purê de três batatas, arroz da chef (com linguiça, ovos, ervas e batata palha), palmito pupunha com manteiga de ervas e farofa crocante de ovos com bacon. A refeição é complementada por molhos como o tradicional chimichurri, aioli picante, mais um de vinho tinto e o barbecue da casa. Quem não come carne vermelha, pode escolher salada, massas, peixe e aves.  Para beber, há uma lista de drinques autorais, cujos nomes fazem alusão ao repertório sertanejo

Serviço:

Coronel´s

Setor Hípico, Área Especial, Conjunto 22

De terça a quinta, somente no jantar;

Sexta e sábado, no almoço e no jantar; 

Domingo, somente no almoço.