Dia do Pão de Queijo: Aprenda a fazer uma versão recheada com doce de leite do tradicional prato da culinária mineira

Rendimento: 35 unidades

Tempo de preparo: 60 minutos

Nível de dificuldade:

(X) Fácil

( ) Médio

( ) Difícil

Tipo de receita:

(x) Doce

( ) Salgada

Ingredientes

- ½ xícara (chá) de leite (120ml)

- 2/3 xícara (chá) de Claybom Sabor Manteiga (105g)

- 2 colheres (chá) de sal (10g)

- 450g de polvilho azedo

- 250g de queijo meia-cura ralado

- 3 ovos (150g)

- Doce de leite cremoso para rechear

Modo de Preparo

1. Em uma panela, aqueça o leite, a Claybom Sabor Manteiga e o sal até ferver.

2. Coloque o polvilho em uma tigela e despeje sobre ele a mistura de leite, mexendo com uma colher de pau até obter uma massa uniforme. Deixe amornar.

3. Acrescente o queijo ralado à massa ainda morna e junte os ovos, um a um, amassando com as mãos.

4. Amasse até obter uma massa homogênea com consistência de enrolar.

5. Modele as bolinhas de pão de queijo e coloque em uma assadeira untada, deixando 2 cm de espaço entre elas.

6. Leve ao forno pré-aquecido em temperatura média e asse por cerca de 20 minutos ou até que os pãezinhos comecem a dourar.

7. Retire do forno e sirva ainda quente com o doce de leite cremoso.