Donna Pinha abre a temporada do pinhão em Santo Antônio do Pinhal

Uma excelente notícia para os apaixonados pela deliciosa sementinha das araucárias, símbolo da Serra da Mantiqueira: o premiado restaurante Donna Pinha, em Santo Antônio do Pinhal (SP), abre a temporada do pinhão a partir de 15 de abril. O Festival segue até 31 de maio, com as deliciosas e criativas receitas criadas pela chef Anouk Migotto.Não é à toa que que é uma das temporadas preferidas da chef, uma apaixonada pelas araucárias, que inclusive serviu de inspiração para escolha do nome do próprio restaurante—Donna Pinha—há 25 anos.Com sabores irresistíveis, os pratos do Donna Pinha valorizam os produtos e produtores da região – como folhas, ervas, hortaliças, flores e os famosos queijos e azeites da Mantiqueira.QUERIDINHOS DA VEZ - Segundo a chef, o Quibe de pinhão é geralmente um dos mais pedidos durante o Festival. O prato é servido como entrada, acompanhado de chutney da estação. Outra opção de entrada é a Salada Pinha, um mix de folhas, tomate cereja, pinhão, chutney de tomate de árvore e queijo Mantiqueira curado.E não para por aí, o cardápio inclui deliciosas opções de pratos principais: Truta Pinhal, Truta Donna Pinha, Risotto Araucária, Pappardelle ao molho branco com pinhão e queijo curado, Medalhão Donna Pinha, Prime Rib, e Carré de Cordeiro Donna Pinha. Vale destacar que o restaurante possui uma das maiores adegas da região, com inúmeras opções de rótulos para todos os paladares.Como sobremesas, o Festival conta com mousse de chocolate de pinhão, petit gateau com pinhão e torta de amêndoas com chocolate e pinhão.Cercado pela natureza, o Donna Pinha proporciona um ambiente confortável e acolhedor. Um excelente opção para um passeio em Santo Antônio do Pinhal. Por sinal, o restaurante participa do “8º Festival da Truta e Pinhão”, que acontece a partir de 17 de abril na cidade. 

TRADIÇÃO - São 25 anos reunindo receitas deliciosas assinadas pela chef Anouk Migotto, ressaltando os aromas e sabores da gastronomia da Mantiqueira. “Espero vocês aqui, com tempo, conversa boa e aquele abraço apertado que faz a gente querer voltar”, enfatiza a chef. 

SERVIÇO – O Restaurante Donna Pinha está localizado à Avenida Antônio Joaquim de Oliveira, número 647, no Centro de Santo Antônio do Pinhal/SP. Abre todos os dias para almoço, das 11h às 17h. Para jantar, funciona de sexta e sábado até as 23h e domingo até as 18h.Atendimento pelo telefone fixo (12) 36662669. Consulte o horário especial para feriados. Acompanhe também pelas redes sociais: @donnapinha (Insta), Donna Pinha (Face) ou Site.