Grupo Piselli celebra 22 anos e reforça trajetória em Brasília com clássicos que atravessam gerações

Cinco anos depois de desembarcar em Brasília, o Piselli celebra a consolidação da unidade na capital federal em um momento especialmente simbólico para a marca. Enquanto o restaurante conquista uma clientela fiel e mantém vivos os clássicos que ajudaram a construir sua identidade, o Grupo Piselli comemora 22 anos de história e inaugura um novo capítulo ao firmar uma parceria inédita com o Identità Golose Milano, uma das mais importantes instituições da gastronomia italiana contemporânea.

Ao longo desses anos, o Piselli Brasília tornou-se um dos principais endereços da gastronomia italiana da cidade, conquistando uma clientela fiel sem abrir mão da essência que acompanha a marca desde sua origem: tradição, hospitalidade e respeito às receitas que atravessam gerações. E essa história também é contada pelo cardápio, pois em um cenário em que os restaurantes renovam constantemente suas criações, o Piselli preserva clássicos que ajudaram a construir sua identidade e segue entre os favoritos dos clientes brasilienses. É o caso do Ravioli de brie e pera al miele e tartufo, do tradicional Brasato alla Piemontese, da Bresaola e do Tiramisù Piselli, pratos que traduzem a filosofia construída pelo restaurateur Juscelino Pereira desde a inauguração da primeira casa, que objetiva oferecer uma experiência italiana autêntica, baseada em técnica, sofisticação e ingredientes de excelência.

As comemorações dos 22 anos do grupo ganham um significado ainda maior com a parceria inédita firmada com o Identità Golose Milano, uma das mais prestigiadas instituições da gastronomia italiana contemporânea. A iniciativa traz, pela primeira vez ao Brasil, o chef residente da instituição, Edoardo Traverso para uma série de jantares especiais na unidade dos Jardins, em São Paulo, e simboliza o reconhecimento internacional da trajetória construída pelo Piselli ao longo de mais de duas décadas. Mais do que um evento, a colaboração reforça o posicionamento do Grupo Piselli como uma das principais referências da gastronomia italiana no país e valoriza a história construída por todas as suas unidades, incluindo Brasília que, em apenas cinco anos, conquistou espaço entre os destinos gastronômicos mais prestigiados da capital do país.

"Celebrar ao lado do Identità Golose Milano tem um significado muito especial para mim. É o reconhecimento de uma trajetória construída com respeito à cultura italiana e um passo importante para aproximar o público brasileiro de uma das instituições mais relevantes da gastronomia. Essa parceria traduz exatamente o futuro que imaginamos para o Piselli: preservar nossas raízes enquanto seguimos conectados ao que há de mais inspirador na cozinha italiana. E receber Edoardo Traverso deixa a comemoração mais simbólica porque estamos felizes em abrir as portas da nossa casa para um talento da nova geração e ainda proporcionar aos nossos clientes e amigos uma vivência tão exclusiva”, ressalta Juscelino Pereira.

Sobre o Piselli

Referência na culinária italiana, o Piselli se destaca por unir tradição e criatividade em um menu que valoriza ingredientes frescos, sazonais e técnicas refinadas, sempre com forte inspiração nas diferentes regiões da Itália. O restaurante apresenta massas artesanais, risotos e receitas autorais que equilibram autenticidade e inovação, sempre com execução cuidadosa e apresentação elegante. Com ambiente acolhedor e elegante, se consolidou como um dos destinos mais prestigiados da capital. Com operações em pontos estratégicos na cidade de São Paulo — Piselli Jardins, Piselli Sud Iguatemi, Piselli Boa Vista e Campinas, além de uma unidade em Brasília -- a marca se consolida como referência para quem busca uma experiência autêntica e sofisticada em gastronomia italiana. A unidade Piselli Jardins integra o Guia Michelin, mantendo sua presença na seleção de restaurantes recomendados em São Paulo. Desde a estreia do guia no Brasil, em 2015, a casa figura de forma consistente entre as indicações dos inspetores, consolidando sua trajetória como referência da culinária italiana no bairro dos Jardins.

Unidades:Brasília – Shopping Iguatemi

São Paulo – Jardins, SUD Shopping Iguatemi, Boa Vista

Campinas- Shopping Iguatemi

Mais Informações: https://www.restaurante.piselli.com.br/