Macarrão com Bacalhau ao Forno: cremosidade e sabor em cada garfada

Uma opção prática e cheia de sabor para reunir a família à mesa, o Macarrão com Bacalhau ao forno combina a textura da massa com a intensidade do peixe, a cremosidade do requeijão e o toque especial das azeitonas e da salsa. Finalizado com queijo muçarela derretido, o prato é perfeito para quem busca uma receita reconfortante, fácil de preparar e com aquele sabor caseiro que agrada a todos.

Ingredientes

1/2 pacote de Macarrão Todeschini com Ovos Parafuso

2,5 litros de água

1 colher (chá) de sal

Fios de azeite

1 cebola roxa fatiada

2 xícaras (chá) de bacalhau dessalgado e desfiado

1 pitada de sal

1 xícara (chá) de azeitonas sem caroço

1/2 xícara (chá) de salsa picada

1 copo de requeijão cremoso

1 xícara (chá) de queijo muçarela ralado

Modo de preparo

1 - Em um bowl, coloque o bacalhau, o azeite, a cebola, as azeitonas, o requeijão e a salsa. Tempere com sal a gosto e misture bem. Reserve.

2 - Em uma panela, coloque a água e o sal e deixe ferver. Adicione o macarrão e cozinhe até ficar al dente. Escorra e transfira para o bowl com os demais ingredientes.

3 - Misture bem e coloque em um refratário. Finalize com o queijo muçarela ralado por cima.

4 - Leve ao forno por cerca de 15 minutos ou até o queijo derreter e gratinar levemente.

Tempo de Preparo: 45 min

Rendimento: 4 porções

Sobre a Selmi

Com 138 anos de tradição, o Grupo Selmi conquista a preferência do consumidor com um amplo portfólio que inclui massas, farinhas especiais, biscoitos, bolos, bolinhos, misturas para bolos e azeites, por meio das marcas Renata, Galo e Todeschini. A receita do sucesso combina matérias-primas selecionadas, tecnologia de ponta e rigoroso controle de qualidade. Fundada em 1887 por Adolpho Selmi, a companhia mantém viva a tradição da legítima massa italiana e conta hoje com fábricas em Sumaré (SP) e Rolândia (PR), preparadas para expansão contínua.