Restaurante Abbraccio lança Festival de Gnocchi artesanal com novos sabores e celebra clássico italiano

Entre os pratos mais tradicionais da culinária italiana, o gnocchi ocupa um lugar de protagonismo, especialmente quando preparado de forma artesanal. Por isso, o Abbraccio, restaurante inspirado no lifestyle italiano, lança o Festival Duetto di Gnocchi, um menu que amplia a experiência dos clientes com a inovação do clássico italiano por tempo limitado, incluindo uma sobremesa de Tiramusù em formato de gnocchi. 

O novo menu, que traz gnhocci feitos artesanalmente na cozinha do restaurante, está disponível entre os dias 6 de abril e 31 de maio, em todas as unidades do país e marca a chegada de três novos pratos e uma nova sobremesa desenvolvidos para explorar diferentes combinações de sabores. O Festival, que oferece uma experiência completa para duas pessoas por R$ 164,90, inclui dois pratos de gnocchi do festival à escolha, duas bebidas não alcoólicas (soda italiana, refrigerante refil ou iced tea refil) e uma sobremesa de Gnocchi de Tiramisù, lançamento no cardápio, feita com café Nespresso. 

“O gnocchi é um prato que carrega tradição, mas também abre espaço para criatividade. Nosso objetivo foi justamente explorar novas combinações e releituras, ampliando o nosso portfólio de massas frescas e surpreendendo o consumidor com novidades relevantes”, afirma Claudia Vilhena, vice-presidente de marketing e vendas da Bold Hospitality Company, grupo que também reúne as marcas Outback e Aussie. 

Entre os destaques do Festival está o Gnocchi Carbonara, que chega para ampliar a presença desse sabor no cardápio do Abbraccio, que já explorou esse clássico em diferentes formatos. A receita leva molho carbonara preparado com queijo parmesão, pancetta, gema de ovo e pimenta-preta, resultando em um prato intenso e marcante. 

Outra novidade é o Gnocchi Creamy Pesto, que propõe uma releitura contemporânea ao combinar os molhos pesto e Alfredo, finalizado com tomates confit, ricota fresca com parmesão e um toque de limão siciliano, trazendo frescor e equilíbrio ao paladar. Já o Gnocchi Pomodoro aposta na tradição, com a massa em molho pomodoro e mozzarella derretida. 

Ampliando a experiência para além dos pratos principais, o Festival também traz o Gnocchi de Tiramisù, sobremesa inédita que traz trufas de Tiramisù, com sabor marcante de café Nespresso®, em uma parceria especial entre as marcas. As trufas são servidas na calda de chocolate, com creme de mascarpone.

Os pratos do Festival, exceto a sobremesa, estarão disponíveis também no delivery.

Serviço:

Festival Duetto di Gnocchi

Data: 6 de abril a 31 de maio 

Onde: disponível em todas as unidades Abbraccio

Período: 06/04 a 31/05

Mecânica: 2 Gnocchi + 2 bebidas não alcóolicas* + 1 Gnocchi de Tiramissu por R$ 164,90

*soda Italiana, ou refrigerante refil, ou iced tea refil.

Preços individuais: Gnocchi Pomodoro (R$ 59,90); Gnocchi Creamy Pesto (R$ 64,90); Gnocchi Carbonara (R$ 69,90) e Gnocchi Tiramisù (R$ 29,90)

Consulte condições e regulamento em www.abbraccio.com.br/festivaldegnocchis.

Sobre o Abbraccio

O Abbraccio conta com 17 unidades físicas no país, localizadas nas cidades de São Paulo, São José dos Campos, Campinas, Sorocaba, Rio de Janeiro, Niterói e Brasília. Com a filosofia "Todos os abraços acontecem aqui", traz uma experiência diferenciada de casual dinning fundamentada na hospitalidade calorosa e em um cardápio variado, com um toque moderno e vibrante. Ambiente inspirado no lifestyle italiano, com cozinha aberta que permite que os clientes acompanhem de perto a preparação dos pratos com massas artesanais e ingredientes frescos.