The House of Suntory Experience 2025: Hibiki Listening Sessions em Brasília

Rodrigo Carvalho
4 de ago.
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Em sua terceira edição, The House of Suntory Experience 2025: Hibiki Listening Sessions expande sua proposta e convida o público para uma imersão que combina música, gastronomia, coquetelaria e omotenashi. Inspirado nos Listening Bars japoneses, espaços que valorizam a experiência musical de forma cuidadosa, o evento deste ano, intitulado The House of Suntory Experience 2025: Hibiki Listening Sessions, explora a relação entre som e sabor, em uma ativação dos cinco sentidos, no Tarso Restaurante, em Brasília. Serão duas sessões de Hibiki Listening Sessions, que celebram a vertente musical do jazz japonês que deu origem ao movimento dos listening bars no Japão, harmonizada ao Hibiki Whisky, o mais premiado da The House of Suntory.

Com base em estudos que indicam que as frequências sonoras influenciam a percepção de gostos e sabores, The House of Suntory Experience 2025: Hibiki Listening Sessions apresentará essa conexão entre tradição e inovação, oferecendo uma nova perspectiva sobre os rituais da coquetelaria japonesa.

“Nós, na Suntory Global Spirits, temos o desafio constante de criar experiências imersivas e inesquecíveis para nossos consumidores desde 2023. Nosso objetivo é sempre integrar os valores e filosofia da The House of Suntory, combinando nosso DNA com parceiros estratégicos e promovendo o encontro enriquecedor das culturas brasileira e japonesa.” diz Lizandra Freitas, presidente do grupo japonês Suntory Global Spirits na América do Sul e Central, proprietária do whisky Hibiki.

Listening Bars: Onde Música e Degustação se Encontram

A escolha dos Listening Bars como cenário do evento reforça a conexão entre Japão e Brasil. Inspirados nos Jazz Kissa, tradicionais cafés de audição de jazz que surgiram no Japão na década de 1920 e se tornaram conhecidos por proporcionar uma experiência sonora de alta fidelidade, esses espaços evoluíram ao longo do tempo para incorporar novas sonoridades, unindo jazz e coquetelaria, hoje tendência em diversas capitais pelo mundo.

Nesta edição, a curadoria musical fica por conta de Camilo Rocha, a coquetelaria é assinada por Alex Mesquita, e a filosofia Omotenashi — a arte japonesa da hospitalidade, que valoriza a atenção aos detalhes, a empatia e o acolhimento genuíno — é incorporada nas sessões com a consultoria de Yasmin Yonashiro, proporcionando uma experiência única aos convidados das sessões. O evento já passou por São Paulo, no Kotchi Bar, e pelo Rio de Janeiro, no Elena Horto - e chega agora em Brasília, no restaurante Tarso. O menu, assinado pelo chef Paulo Tarso, traz receitas autorais, que exploram ingredientes frescos, técnicas precisas e contrastes elegantes, harmonizadas com coquetéis exclusivos, elaborados a partir do whisky japonês,

Sessão Jazz Hibiki serão duas sessões que celebram a icônica marca de whisky, respectivamente, da The House of Suntory

As sessões do The House of Suntory Experience 2025: Hibiki Listening Sessions, celebram um dos maiores ícones do luxo japonês, explorando a tradição e sofisticação de Hibiki, um blended whisky super premium reverenciado e premiado mundialmente, conectando-se com as várias vertentes do jazz japonês.

“A curadoria das sessões explora as paletas diversas do jazz japonês, construindo uma experiência sensorial que aguça os cinco sentidos através de ondas sonoras e conectando cores, sabores e sons de forma única.” diz Camilo Rocha, pesquisador musical.

A curadoria sensorial da The House of Suntory Experience 2025: Hibiki Listening Sessions foi feita por especialistas para uma máxima imersão no evento, e conta com um time para traduzir a essência das marcas em uma experiência completa:

● Camilo Rocha – DJ, jornalista e pesquisador musical, assina a curadoria sonora, conectando ritmos e frequências que potencializam a experiência gustativa.

● Alex Mesquita – Mixologista renomado, responsável pela criação de coquetéis exclusivos alinhados às nuances musicais e à harmonização sensorial.

● Yasmin Yonashiro – Especialista em omotenashi, a arte japonesa da hospitalidade que valoriza atenção aos detalhes e um serviço genuíno. Sommelière, ela combina sua expertise para criar experiências refinadas, elevando a conexão com a tradição e os rituais de degustação.

Lançado em 1989 em comemoração ao 90 aniversário da Suntory, Hibiki representa a harmonia e filosofia da cultura japonesa, expressas nas 24 facetas do design da sua garrafa, que representa as 24 horas do dia e as 24 micro estações do calendário tradicional japonês. Hibiki já ganhou medalhas de ouro nas mais reconhecidas competições internacionais.

O portfólio no Brasil também inclui os single malts Yamazaki e Hakuchu e o single grain The Chita (componentes do blend de Hibiki). O portfólio The House of Suntory reforça o espírito tradicional da cultura japonesa, por meio dos ingredientes e do design de suas garrafas, destacando-se no mercado brasileiro.