Alta gastronomia japonesa consagra mais uma noite histórica no Norū

O restaurante Norū, localizado no Noroeste, foi mais uma vez cenário de uma noite histórica para a gastronomia de Brasília nesta terça-feira (23/06). Em um formato intimista para apenas 20 privilegiados, a casa apresentou um menu omakase inédito, assinado em dupla pelo chef da casa, Bruno Kamakura, e pelo estrelado chef André Kawai — detentor de uma estrela no prestigiado Guia Michelin por três anos consecutivos (2024, 2025 e 2026).

O evento ofereceu uma verdadeira imersão na alta gastronomia japonesa, combinando técnicas cirúrgicas, criatividade e insumos raros de altíssima qualidade. Para André Kawai, o retorno à capital federal teve um significado afetivo profundo, já que morou na cidade durante a infância e não a visitava há quase quatro anos.

"Buscamos inspiração no omotenashi — a alta hospitalidade japonesa. Superamos todas as expectativas ao trazer peixes de mar com frescor incrível para Brasília. O entrosamento com a equipe local foi excelente e fez toda a diferença para o sucesso das duas sessões", destacou Kawai.

O omotenashi, inclusive, é algo que o Norū sempre trabalha, se inspira e faz no seu dia a dia, buscando sempre transmitir a essência e a riqueza da cultura japonesa em cada detalhe do atendimento.

O encerramento do evento foi marcado por um clima descontraído e familiar, repleto de discursos emocionados dos sócios do Norū, Filipe Pataro e Marcos Rodrigues e, ainda, troca de presentes. Bruno Kamakura celebrou o resultado e reforçou o posicionamento do restaurante no mercado local.

"Ver a sintonia perfeita da nossa equipe com o chef Kawai na cozinha foi fantástico, mas o termômetro real foi o feedback imediato de cada cliente. Esse retorno tão positivo do público consagra o Norū como um espaço de experiências únicas e mostra que estamos no caminho certo para continuar surpreendendo Brasília", comemorou Kamakura.

Norū Sushi

WhatsApp: (61) 99554 0336Endereço: CLNW 10/11, Bloco B, Lojas 2 e 3, Cond. Stylo – NoroesteHorário de funcionamento: Segunda, das 18h às 23h. De terça a sábado, das 12h às 23h30. Domingo, das 12h às 23hInstagram: @norusushi