Carnaval em Brasília: opções gastronômicas para todos os momentos da folia

O Carnaval já está batendo à porta e Brasília mostra que também sabe entrar no clima da folia, mesmo longe dos grandes desfiles. Para quem vai cair nos bloquinhos ou curtir nos clubes da cidade,  marcar aquele esquenta com os amigos ou garantir um bom pós-folia, a capital federal reúne uma diversidade de bares e restaurantes prontos para receber os foliões. E há espaço também para quem prefere usar o feriado para desacelerar e viver novas experiências gastronômicas. Happy hours animados, comidinhas leves, petiscos ideais para compartilhar, sucos refrescantes e cardápios pensados para todos os momentos fazem parte das opções que prometem agradar diferentes estilos e paladares. Opções, definitivamente, não faltam.

Grupo Santé - Santé 13 e Santé Lago

Para quem quer entrar no clima do Carnaval com um bom esquenta antes dos bloquinhos ou aproveitar um happy hour caprichado entre amigos, o Santé 13, na 413 Norte, e o Santé Lago, localizado na charmosa orla da Ponte JK, surgem como escolhas certeiras na capital federal. As duas casas apostam em cardápios especiais, com drinques clássicos e autorais, além de entradinhas perfeitas para compartilhar, em ambientes que unem sabor, descontração e aquele convite irresistível para viver bons momentos.

No Santé 13, o happy hour acontece de terça a sábado, das 16h às 20h, enquanto no Santé Lago o horário, excepcionalmente para a data,  é de segunda a quinta, das 16h às 21h, e de sexta a domingo, das 16h às 20h. Seja para brindar antes da folia ou simplesmente para curtir a tarde com calma, boa música e atendimento acolhedor, as casas oferecem a atmosfera ideal para aproveitar o feriado do seu jeito — com direito a vista privilegiada no Lago Paranoá.

O cardápio de happy hour do Santé 13 traz drinques como Fitzgerald (R$17);  Cozumel (R$14); Aperol Spritz (R$16); Mojito (R$14), além do Baldinho Happy com quatro Stellas (R$36) e Espumante Garibaldi Brut Rosé (R$88). Entre as entradinhas especiais, destaque para os Sticks crocantes de pescada empanados na panko, acompanhados de barbecue de goiabada da casa (R$ 53), e a Isca de filé ao gorgonzola gratinada, servida com torradas (R$ 53).

Já no Santé Lago, o happy hour mantém os mesmos clássicos da carta de drinques e ainda inclui Chopp Brahma por R$5,99. O menu de entradinhas é ainda mais robusto, com opções como Isca de picanha acebolada com muçarela ao forno e mandioca frita (R$58); Croquetas de costela recheadas com queijo e maionese picante da casa (R$32) e Bolinho de bacalhau com manteiga de garrafa e recheio cremoso de queijo (R$39), além dos já consagrados Sticks de pescada e isca de filé ao gorgonzola.

Para quem prefere aproveitar os dias de descanso longe da agitação e investir em uma experiência gastronômica completa, o Grupo também apresenta uma sugestão especial de almoço e jantar durante todo o mês de fevereiro: o Croque Sublime, composto por filé mignon ao funghi e shimeji com crispy de alho-poró, acompanhado de nhoque de espinafre salteado na manteiga de ervas sobre creme de queijo brie (R$ 108). A casa também participa da 33ª edição do Brasília Restaurant Week, com um menu pensado para surpreender o paladar.

Durante o Carnaval, as unidades funcionam em horário especial na segunda-feira: o Santé 13, das 12h às 17h, e o Santé Lago, das 12h às 23h. Um convite perfeito para brindar, relaxar e celebrar o feriado com boa comida, bons drinques e experiências que vão muito além da folia.

Serviço:

Santé 13

CLN 413 Bloco A Loja 40Reservas: (61) 3037-2132

Segunda: 12h às 17hTerça e quarta-feira: das 12h às 23h

Quinta-feira: das 12h à 0h

Sexta-feira e sábado: das 12h à 1h

Domingo: das 12h às 17h

Happy Hour: terça a sábado, das 16h às 20h

No Instagram: @sante13

Santé Lago

Setor de clubes Esportivos Sul, Trecho 2 – Orla da Ponte JKReservas: (61) 2099-2460

Segunda: 12h às 23h

Terça, quarta e domingo: das 12h às 23h

Quinta: 12h à 0h

Sexta e sábado: R$12h à 1h

Happy Hour: terça a quinta, das 16h às 21h, e de sexta a domingo, das 16h às 20hNo Instagram: @santelago

Restaurante Japonês Haná

Carnaval também combina, e muito,  com a gastronomia japonesa. Leve, refrescante e equilibrada, ela é a escolha ideal para quem vai encarar a maratona dos bloquinhos e quer se manter bem nutrido sem pesar, ou ainda para quem prefere aproveitar o feriado com calma, vivendo uma experiência gastronômica diferenciada. Em Brasília, a boa pedida é o Restaurante Japonês Haná, localizado na 408 Sul, referência quando o assunto é culinária japonesa de qualidade.

Por lá, o destaque fica por conta do Rodízio Clássico, que reúne o melhor do cardápio servido à vontade. São mais de 80 opções entre entradas frias e quentes, fritos e empanados, pratos quentes tradicionais, niguiris, sashimis, grelhados, sugestões do chef, temakis e sobremesas. O rodízio é servido no almoço de segunda a quinta-feira por R$139,90; de sexta a domingo por R$149,90; e no jantar, todos os dias, por R$149,90. Para o público infantil, o rodízio kids (de 5 a 10 anos) sai por R$75.

Além do rodízio, o Haná também oferece um menu à la carte completo, com entradas quentes e frias, caldos, sashimis, maçaricados, hots, combos, combinados, temakis, pratos quentes e sobremesas, permitindo que o cliente personalize a experiência de acordo com o seu ritmo e preferência durante o feriado.

Outra novidade é a participação inédita da casa na 33ª edição do Brasília Restaurant Week, com um menu especial em três etapas. No almoço (R$73,90), as opções de entrada incluem duas unidades de Gyozas ou dois Camarões Imperiais. Como prato principal, o cliente pode escolher entre Combo de Sushi Tradicional (10 unidades), Combo de Sushi da Casa (10 unidades) ou Niguiri Haná Maçaricado (10 unidades). Para a sobremesa, uma fatia de Pudim ou dois Rolinhos de Doce de Leite. Já no jantar (R$94,90), o menu começa com uma porção de Shimeji ou duas Trouxinhas de Camarão; segue com o principal:  Combo Hanazinho (12 peças, sendo 6 sushis e 6 sashimis), Yakissoba de Camarão ou Teppan Yaki de Frango; e finaliza com uma fatia de Torta Mousse ou uma bola de Tempura de Sorvete.

Para acompanhar qualquer uma das modalidades, o restaurante apresenta uma nova carta de drinques, inspirada em montes icônicos do Japão. Entre os destaques estão o Monte Yõtei (R$39,90), uma fusão delicada de sakê, gin e cointreau com lichia; o Monte Haruna (R$ 39,90), que combina gin e vermouth rosato com o frescor da toranja; o Monte Fuji (R$39,90), um drinque vibrante à base de Licor 43, Campari e suco de laranja; e o GT Orenji (R$39,90), uma releitura refrescante da gin tônica, com notas cítricas intensas de laranja.

Seja para repor as energias antes da folia, fazer uma pausa estratégica entre um bloco e outro ou simplesmente transformar o feriado em uma verdadeira viagem gastronômica, o Haná surge como uma escolha certeira para curtir o Carnaval com leveza, sabor e sofisticação.

Serviço:Haná Restaurante Japonês

Endereço: SCLS 408 Bloco B Loja 35 – Asa Sul

Telefone: (61) 3244-9999

Horário de funcionamento: Almoço: Segunda a

sexta-feira das 12h às 15h/ Sábados e domingos das 12h às 16h

Jantar: De domingo a quinta-feira das 18h30 às 23h

Instagram: @hanajapones

*Os valores podem sofrer alterações, sem aviso prévio

Pão Dourado

Seja para quem vai cair na folia ou para quem escolheu aproveitar o feriado em um ritmo mais tranquilo, a Rede Pão Dourado oferece um cardápio especial para acompanhar todos os momentos do Carnaval. Com lojas espalhadas por Brasília, a rede oferece, na lanchonete de suas unidades, uma variedade de opções leves, refrescantes e cheias de sabor, perfeitas para manter a energia em alta ou simplesmente curtir o descanso.

Entre os destaques estão os lanches no tradicional Pão Francês, como o Pão com carne de sol e queijo coalho (R$19,90), uma combinação tipicamente nordestina que une a suculência da carne de sol com o sabor marcante e levemente salgado do queijo coalho, criando uma opção robusta para encarar o dia. Já no Pão de Queijo, a sugestão é o Pão de queijo com requeijão (R$11,90), que conquista pela textura macia por dentro, levemente crocante por fora e o recheio cremoso que traz conforto a cada mordida.

Para quem prefere um lanche mais completo, a Baguete Portinari (R$24,90) combina filé de frango grelhado, queijo prato, alface, tomate e maionese, resultando em uma opção equilibrada, saborosa e ideal para uma refeição prática ao longo do dia. O cardápio ainda conta com uma diversidade de Tapiocas e Cuscuz, além de Omeletes, como o de presunto, queijo, tomate e orégano (R$17,90). Pratos ricos em proteína são excelentes aliados para quem precisa de disposição, já que ajudam na saciedade e fornecem energia de forma mais duradoura, perfeito para quem vai encarar blocos ou longos passeios.

Os crepes também ganham espaço, com opções doces e salgadas. O Crepe Quibancan (R$29,90), preparado com muçarela, banana, açúcar e canela, é ideal para quem quer adoçar o dia com uma combinação clássica e reconfortante. Hambúrgueres;  Pizzas Salgadas e Doces completam o leque de opções para todos os gostos.

Para acompanhar, as casas oferecem uma seleção variada de bebidas. O destaque fica por conta do Suco Detox, feito com laranja, abacaxi, couve, hortelã e gengibre — perfeito para dar aquela energia extra e refrescar nos dias mais quentes (300ml por R$15,90 e 750ml por R$24,90). O menu ainda inclui Sucos Naturais; Cremes;  Chocolate Gelado e Quente; Vitaminas e uma linha completa de Cafés, que vão do Filtrado ao Espresso, passando pelo Cappuccino Tradicional; Italiano e Café com Leite.

Para quem busca uma experiência ainda mais completa, seja no café da manhã, almoço ou em um lanche especial ao longo do dia, o Café Colonial, servido nas unidades da 313 norte; Lago Sul; Castanheiras (Águas Claras); Park Sul e 302 do Sudoeste,  também é uma excelente pedida. Servido diariamente de acordo com o horário de funcionamento de cada endereço,  o buffet reúne uma seleção irresistível de delícias. Pela manhã, os clientes encontram Pães de Queijo Recheados; Salada de Frutas Frescas; Croissants;  o clássico Pão Canoa — pão francês com requeijão na chapa — além de opções quentes como Ovos e Bacon. 

No período da tarde, o buffet se renova com lanches variados, com destaque para os Caldos, como o Verde, o de Camarão e a tradicional Canja de Galinha, além de pizzas saborosas, entre elas a Portuguesa, a de Calabresa e a de Carne de Sol com Catupiry. Vale ressaltar que que na unidade do Park Sul e 302 do Sudoeste também contam com buffet para almoço.  Tudo é servido em um buffet exposto de forma convidativa, onde cada cliente monta o prato de acordo com sua preferência (O valor varia de R$69,90 a R$89,90 o quilo, dependendo da unidade). 

Com opções para todos os estilos de folião — ou para quem prefere apenas aproveitar o feriado com boa comida — a Rede Pão Dourado se consolida como parada obrigatória neste Carnaval em Brasília.

Mais informações: 

@paodouradopadaria_