Don Romano lança festival Carbonara Week

Em celebração ao Dia do Carbonara, comemorado em 6 de abril, o Don Romano Cantina e Pizzaria, com unidades na Asa Norte, Lago Sul e Águas Claras, lança a “Carbonara Week”, um festival dedicado a um dos pratos mais emblemáticos da culinária italiana. A ação especial oferece o tradicional spaghetti alla carbonara com preço promocional, passando de R$ 75 para R$ 55.

Criado em Roma, o prato carbonara é conhecido pela combinação simples e marcante de poucos ingredientes: massa, ovos, queijo parmesão (ou pecorino) e pancetta. Apesar da aparente simplicidade, a receita exige técnica para atingir a cremosidade característica sem o uso de creme de leite, um dos pontos que diferenciam a versão tradicional das adaptações populares. Já o Dia do Carbonara surgiu como uma forma de homenagear a receita e sua popularidade mundial, sendo celebrado por restaurantes e apreciadores da gastronomia italiana em diversos países. 

No Don Romano, a versão servida segue a proposta clássica, com spaghetti envolto em creme de ovos, parmesão e pancetta. O prato fica disponível pelo valor promocional até quinta-feira (09/04). 

À frente da iniciativa, a restauratrice Mariana Miranda destaca que a data é uma oportunidade de valorizar a tradição do prato e, ao mesmo tempo, atrair novos clientes. “A carbonara é uma receita simples, mas que exige técnica e respeito aos ingredientes. Queremos que mais pessoas tenham acesso a esse clássico, preparado da forma correta”, afirma.

Ela também ressalta o caráter comemorativo da ação. “Pensamos em uma semana especial para celebrar essa paixão pela gastronomia italiana. É uma forma de convidar o público a vivenciar esse sabor em um ambiente acolhedor e com um preço mais acessível”, completa.

SERVIÇO

Don Romano

Endereços: QI 11 do Lago Sul; CLN 209 Bloco D Loja 59 – Asa Norte; e Águas Claras (apenas delivery)

Horário de funcionamento: De segunda a domingo, das 11h30 às 23h

Telefones: (61) 3248-0078 (Lago Sul); 3546-1871 (Asa Norte); e 3435-4030 (Águas Claras)

Instagram: @donromanopizzaria