Festival Cerrado No Prato acontece em Brasília, Goiânia e SP

22 restaurantes participam em três cidades diferentes do Brasil

O que acontece quando chefs de Brasília, Goiânia e São Paulo se unem em torno de um mesmo propósito? Vem aí a primeira edição do Festival Gastronômico Cerrado no Prato. De 17 a 26 de janeiro de 2020. Os ingredientes serão fornecidos pela Central do Cerrado, uma união de 35 comunidades de produtores que atuam no bioma. Os pratos contarão com insumos do Cerrado em seu preparo como castanha de baru, pequi, cagaita, pimenta-de-macaco e buriti, entre outros. Os restaurantes participantes de Brasília são: Aroma, Authoral, Baco Pizzaria, Bla´s, DOM Francisco, IVV Swine Bar, La Boulangerie, Le Parisien Bistrot, Leo Hamu, New Mercadito, Objeto Encontrado, Restaurantes Universal e Teta Cheese Bar.