Hambúrguer lidera pedidos nas plataformas de delivery

Produto reveza liderança com a categoria pizza

O hambúrguer se tornou uma das opções mais procuradas para consumo. Hoje em dia, o alimento é considerado destaque para pedidos realizados via delivery. De acordo com o Sebrae, 26 milhões destes produtos foram pedidos apenas no ano de 2019, pelo aplicativo iFood.

O Bob’s, ciente desse crescimento, principalmente no formato de entregas, investiu no modelo que, em 2021, já atinge 56% dos serviços totais da marca apenas em Brasília.

De acordo com Raquel Paternesi, diretora de Marketing do Bob’s, a rede nota o crescimento. "No DF, tivemos um crescimento de 44% por meio deste canal entre março e julho, quando comparamos 2019 e 2020. De modo geral, tivemos um aumento de 39% em pedidos de delivery neste período”, comenta.

Além do hambúrguer, o Milk Shake Crocante de 1 litro ganhou destaque para os pedidos de entrega. Como novidade, as lojas da rede adotaram esse tamanho, cujo desenvolvimento foi focado no delivery, durante a pandemia, para ser compartilhado entre as pessoas que moram na mesma casa ou para aqueles que querem abundância do produto.

A rede também apostou no aprimoramento das embalagens para que as experiências do consumidor possam ser as melhores possíveis.

Aplicativo

Em maio do ano passado, o Bob’s lançou o seu próprio aplicativo. Com mais de 200 mil downloads, o “Chama o Bob’s” se adapta ao novo hábito do consumidor.

Produtos mais pedidos

Dentre os sanduíches, os clássicos do Bob's são os queridinhos da casa. Com quatro variedades, a marca conta com hambúrgueres saborosos: o Crispy Bacon feito com dois empanados de frango crocantes, queijo e bacon, acompanhados de maionese; e Double Cheese, com duas carnes e delicioso queijo que estica.

Os amantes de cheddar aproveitam as duas proteínas bovinas num pão australiano levemente adocicado, com cheddar super cremoso e cebola caramelizada ao shoyu do Cheddar Australiano. “Para completar um time de peso, o Big Bob possui dois hambúrgueres bovinos, queijo, alface, cebola e molho Big Bob original, num pão quentinho com gergelim”, indica Raquel.

Inovação

De acordo com o jornal O Povo, é considerado que o hambúrguer teve a sua origem na cidade de Hamburgo, na Alemanha, quando viajantes alemães criaram a "receita" para os bifes arredondados com carne moída. Depois, com a ida dos imigrantes da região aos Estados Unidos, os norte-americanos investiram no alimento grelhado e colocado no meio do pão, nascendo, assim, um ícone dentro da culinária.

Depois de um longo processo de globalização, o alimento chegou ao Brasil e contribuiu para que novas empresas pudessem nascer nesse mercado. O Bob's, por exemplo, surgiu em 1952 como a primeira rede de franquias de fast-food em território brasileiro, apostando em hambúrgueres saborosos e diferenciados para os clientes. Hoje, a empresa aposta em duas linhas premium: Tentadores e Artesanais.

A linha Bob’s Tentador é feita com o macio pão brioche, alface e tomates fresquinhos e maionese, que são acompanhados por 3 opções de proteínas: saborosa carne bovina (160g), suculenta sobrecoxa de frango íntegra com toque de limão e pimenta (120g) e proteína à base de plantas – Zero Beef (115g). “Vale lembrar que a marca foi a primeira rede fast-food a trazer um hambúrguer à base de plantas no Brasil, com textura e gosto de carne bovina”, diz Raquel.

As combinações da linha artesanal contam com um pão italiano exclusivo assado na hora e suculentas proteína - hambúrguer 160g ou 120g de sobrecoxa de frango íntegra com toque de limão e pimenta, são elas: Bob's Artesanal (hamburguer bovino, acompanhado de omelete com cebola, alface americana, queijo mussarela e bacon), Bourbon Artesanal (carne, tomate fresquinho, cheddar cremoso, cebola caramelizada no shoyu e duas fatias de bacon crocante) e Frango Tomato (sobrecoxa de frango com toque de limão, queijo, maionese de ervas, tomate rústico e cebola feitos na chapa).

SERVIÇO:

- Bob’s Drive Guará

- Bob’s Park Shopping

- Bob’s Taguatinga Shopping

- Bob’s Shopping Alameda

- Bob’s Shopping Conjunto Nacional

- Bob’s Terraço Shopping

- Bob’s Shopping JK Ceilândia

- Bob’s Águas Claras DF Shopping

- Bob’s Shopping Águas Lindas

- Bob’s Burgers Shopping Valparaiso (Shopping Sul)