Já conhece o morango cravejado? Novo doce viraliza e promete ser a próxima febre do Brasil

Já conhece o morango cravejado? Se no ano passado o morango do amor tomou conta das redes sociais, das confeitarias e até das festas pelo Brasil, uma nova versão da sobremesa começa a ganhar os holofotes em 2026. O chamado morango cravejado é a nova tendência gastronômica que viralizou na internet e já vem despertando a curiosidade dos apaixonados por doces.

A novidade mantém alguns elementos que ajudaram a transformar o morango do amor em fenômeno. A fruta fresca continua sendo a protagonista e aparece envolvida por uma camada cremosa de brigadeiro branco. A grande diferença está na finalização: em vez de receber uma casca inteira de caramelo vermelho, o doce é coberto por chocolate branco e pequenos pedaços crocantes da calda caramelizada.

É justamente essa aparência que explica o nome. Os pequenos fragmentos de caramelo espalhados pela cobertura lembram pedras ou cristais aplicados sobre uma joia, dando ao morango o efeito "cravejado". Além do visual chamativo, a combinação cria diferentes texturas em uma mesma mordida, misturando o frescor da fruta, a cremosidade do brigadeiro e do chocolate com a crocância do caramelo.

Das redes sociais para as confeitarias

Assim como aconteceu com outras tendências gastronômicas, o sucesso começou principalmente nas redes sociais. Vídeos mostrando o preparo, a montagem e, principalmente, o momento de cortar e experimentar o doce ajudaram a espalhar rapidamente a novidade.

E os números mostram que a curiosidade virou consumo. Dados divulgados pelo iFood apontam que os pedidos de morango cravejado cresceram 350 vezes entre os dias 20 e 26 de agosto. Somente no dia 26, o volume de pedidos aumentou 111% em relação ao dia anterior, enquanto a quantidade de unidades comercializadas avançou 113%.

O interesse também chegou às pesquisas na internet. Segundo dados do Google Trends divulgados pela imprensa, as buscas pelo termo "morango cravejado" cresceram 5.000% na última semana de agosto, colocando a sobremesa entre os assuntos gastronômicos do momento.

Uma evolução do morango do amor?

Além de trazer um novo visual, o morango cravejado apresenta uma diferença importante em relação ao antecessor. A tradicional casquinha inteira de caramelo do morango do amor pode ficar bastante rígida. Na nova versão, o caramelo aparece quebrado em pequenos pedaços sobre a cobertura de chocolate, mantendo a crocância, mas proporcionando uma experiência diferente na hora de comer.

A tendência também já virou oportunidade para confeiteiros, que começaram a incluir rapidamente a novidade nos cardápios. Há estabelecimentos aumentando a produção diante da procura dos consumidores, enquanto profissionais do setor enxergam o novo viral como uma oportunidade para ampliar as vendas.

Se o morango cravejado terá a mesma longevidade do morango do amor ainda é cedo para saber. Mas uma coisa já está clara: o morango voltou a dominar as redes sociais e, desta vez, chegou coberto de chocolate e "joias" de caramelo.