Modelo de restaurante com isolamento chega a clube de Brasília

Trust – Gastronomia Segura já tem data de estreia, trazendo todo conforto e segura em tempos de pandemia

No dia 15 de julho, dentro do Clube Cota Mil, o restaurante Trust - Gastronomia Segura, vai estrear trazendo um conceito diferente a Brasília. Trata-se das “Serre Séparées”, algo como “estufas separadas”, em francês. A ideia foi importada pelos amigos e empresários Maurício Rodrigues e Ygor Brito, conhecidos por eventos como o Cerrado Wine. O modelo de negócio já vem sendo adotado pelo mundo afora. O restaurante conta com atendimento na área externa em "cabinas" isoladas. As mesas foram postas ao ar livredentro de mini casinhas com paredes e telhados transparentes e totalmente esterilizadas, dando vista ao Lago Paranoá. Os pratos serão servidos evitando o contato direto com os garçons, que estarão com máscaras e entregarão os pratos em tábuas de madeira evitando entrar na cabine. O menu conta com seis criações da Chef Ketty Inês de Carvalho e a carta de vinhos contará com rótulos da Del Maipo, parceira dos empresários nos demais eventos.