Pedro Moreira: disciplina, técnica e alta gastronomia às margens do Lago Paranoá

De menino que lavava pratos aos nove anos a chef e proprietário de um dos restaurantes mais charmosos de Brasília, Pedro Moreira construiu sua trajetória com trabalho, disciplina e aprendizado constante.

Nascido em Minduri (MG) e criado em Itu (SP), Pedro começou cedo na gastronomia e, aos 14 anos, já atuava como cozinheiro. Aos 18, ingressou no Exército, onde permaneceu por nove anos — experiência que ajudou a desenvolver características que hoje marcam sua cozinha: organização, liderança, precisão e disciplina.

De volta à gastronomia, mudou-se para Brasília e trabalhou ao lado de nomes como Mara Alcamim, no Universal Diner e no Zuu, além de passar pelo Le Jardin du Golf e pelos restaurantes Reverso e Lago, de Marcelo Petrarca. Também comandou eventos e banquetes e, mais tarde, assumiu o menu do Casa Concha.

Em 2024, Pedro deu o passo mais importante da carreira ao abrir o Ocean, na Villa Náutica, às margens do Lago Paranoá. Sua primeira casa própria reúne ambiente intimista, vista privilegiada e uma cozinha autoral que transita entre técnicas clássicas e ingredientes brasileiros.

Frutos do mar ganham destaque no menu, ao lado de pratos como ceviche de peixe branco com frutas, camarão com fregola cremosa e jarret de cordeiro preparado em baixa temperatura. A proposta é unir sofisticação, frescor e conforto, sem abrir mão da identidade do chef.

O Ocean traduz a maturidade de um profissional que passou décadas aprendendo e aperfeiçoando sua cozinha. E a história de Pedro mostra que grandes trajetórias na gastronomia podem começar muito antes das cozinhas estreladas — até mesmo na pia de um restaurante, com um menino disposto a aprender.

Ocean Brasília – Villa Náutica

WhatsApp: 61 99841 1818

Endereço: Setor de Clubes Esportivos Sul, Trecho 2, Lt 9 | Próximo ao CICB e Villa Rizza

Horário: de terça a quinta, das 12h às 17h. Sexta e sábado, das 12h às 22h. Domingo, das 12h às 17h

Instagram: @oceanbrasilia