Quitutices celebra 10 anos de Páscoa inclusiva com cardápio autoral que une afeto, técnica e alta confeitaria

Há datas que carregam tradição e também espaço para novas interpretações sobre razões para celebrá-las. Em Brasília, a Quitutices construiu, ao longo da última década, uma forma própria de viver a Páscoa. Pioneira em confeitaria sem glúten e sem proteína do leite de vaca no Distrito Federal, a marca comandada pela chef Inaiá Sant’Anna chega à Páscoa 2026 em Brasília celebrando dez anos de uma trajetória que ampliou o olhar sobre a inclusão alimentar, transformando restrições em linguagem gastronômica de respeito, pertencimento e segurança emocional e alimentar.

Mais que adaptar receitas, a Quitutices desenvolveu um repertório próprio, em que técnica, textura e sabor são tratados com o mesmo rigor da confeitaria tradicional. O resultado é um cardápio que dialoga tanto com quem possui restrições alimentares quanto com quem busca uma experiência gourmet, com segurança alimentar para alérgicos, sem risco de contaminação cruzada. Para a Páscoa 2026, as encomendas já estão abertas e seguem até 30 de março ou enquanto durar a capacidade de produção, respeitando o padrão artesanal da marca.

“Nosso propósito vai além da substituição de ingredientes.  Ampliamos a experiência, agregando novos sabores, texturas e memórias. A Páscoa é um momento profundamente simbólico, e é muito significativo ver as pessoas felizes por, simplesmente, poderem participar e se reconhecer à mesa, sem restrições”, afirma Inaiá Sant’Anna.

Dez anos em forma de chocolate

Nesta edição, a Quitutices apresenta a Caixa Presente 10 Anos, uma espécie de retrospectiva comestível que reúne alguns dos sabores mais emblemáticos da marca desde 2016. São seis ovos de colher, de 50 g cada, que funcionam como uma degustação afetiva da trajetória da confeitaria sem glúten e sem lácteos em Brasília: brigadeiro, brownie com brigadeiro, Red Velvet, Ferrero Rocher, Negresco e brigadeiro com morango — combinações que equilibram intensidade, delicadeza e memória, a R$ 170 (com açúcar) e a R$ 210 (sem açúcar). “Cada receita tem uma história. Essa caixa é quase um convite para revisitar momentos. É muito especial celebrar dez anos com os clientes que caminharam com a gente”, diz a chef.

Ovos de colher: camadas de textura e memória

Entre os protagonistas do cardápio de Páscoa Quitutices 2026, os ovos de colher se destacam como sobremesas estruturadas em camadas, com construção cuidadosa de textura, dispostas em uma casca. Disponíveis nas versões com ou sem açúcar, de 150g e 250g, e valores entre R$ 85 e R$ 210.Dentre as opções na casca de chocolate preto estão brownie com brigadeiro (feito à base de leite de coco),  brownie com ganache de chocolate branco, Prestígio (com recheio de bolo de chocolate e cocada, decorado com beijinhos), Ferrero Rocher (recheado com creme de chocolate e avelã, intercalado com biscoito champagne, finalizado com bombons tipo Ferrero Rocher),  dois chocolates (com recheio de brigadeiro de leite de coco e ganache de chocolate branco, decorado com morangos banhados no chocolate) e duas sugestões veganas: brigadeiro (com brigadeiro de leite de coco, decorado com brigadeiros) e brigadeiro com morangos (recheado com brigadeiro de leite de coco, decorado com morangos banhados no chocolate e brigadeiro).E na casca de chocolate branco, Cookie and Cream (casca com cookie, recheada com creme de baunilha e cookies de chocolate) e Red Velvet, recheado com bolo Red Velvet, ganache de chocolate branco e geleia de frutas vermelhas, finalizada com ganache branca e morangos. Na versão sem açúcar, o recheio é com creme de baunilha. 

Do clássico ao autoral: um cardápio em múltiplas experiências

A Páscoa Quitutices em Brasília se apresenta com um menu amplo, pensado para diferentes formas de consumo.

Os trios de miniovos recheados permitem combinações personalizadas entre nove sabores: brigadeiro, brigadeiro com morango, Prestígio, brownie com brigadeiro, brownie com ganache branca, Cookie and Cream, Red Velvet com ganache branca e geleia de morango, Ferrero Rocher e dois chocolates, criando uma experiência de degustação. Cada miniovo tem 50g e, além do recheio, o cliente escolhe também a casca do chocolate, se preta ou branca. A versão com açúcar sai a R$ 65 e a sem adição de açúcar, a R$ 78.Já os ovos trufados apresentam uma proposta mais elaborada, na qual a casca de chocolate é enriquecida com recheios cremosos e estruturados — as chamadas trufas — criando camadas que combinam intensidade, maciez e, em alguns casos, crocância. Nesse formato, a experiência vai além da casca, com composições como ganache de caramelo com praliné, palha italiana, maracujá,  limão com geleia de morango e Negresco na casaca branca, em sintonia com a confeitaria francesa e a chocolateria premium. Os ovos, de tamanho equivalente a 250 g, vêm com tabletinhos dentro, em embalagem especial para presente. Algumas opções estão disponíveis também na versão sem adição de açúcar. Os valores variam entre R$ 115 e R$ 250.A casca recheada trufada, por sua vez, segue uma leitura mais direta e contemporânea. Nesse formato, a casca de chocolate é preenchida com o creme e selada, concentrando o protagonismo no recheio e resultando em uma experiência mais densa e cremosa. Dentre as sugestões estão maracujá,  brigadeiro com geleia de morango,  ganache de caramelo e caramelo salgado com praliné (apenas na versão com açúcar), limão com pistache e geleia de morango,  dois chocolates e geleia de morango, caramelo salgado (vegano - apenas na versão com açúcar), brigadeiro de coco (vegano) e beijinho (vegano). Com tamanho equivalente a 250 g, este produto apresenta formato diferente do tradicional, está disponível com casca de chocolate preto ou branco e sai a R$ 110 (com açúcar) ou R$ 160 (sem adição de açúcar).Para quem aposta na tradição, os ovos fechados de casca simples são veganos e mantêm o ritual clássico da data, com duas cascas (branca ou preta) e miniovinhos dentro, embalados em papel celofane. Na casca preta, sai a R$ 57,50 (150g com 2 miniovinhos de chocolate preto) ou a R$ 85,50 (250g com 4 miniovinhos de chocolate preto). Na casa branca, a R$ 65,50 (150g com 2 miniovinhos de chocolate branco) ou a R$ 92,50 (250g com 4 miniovinhos de chocolate branco).

Presentes que combinam delicadeza, sabor e versatilidade

Para quem busca opções de presente na Páscoa, a Quitutices amplia o cardápio com produtos que equilibram estética, sabor e praticidade, em diferentes formatos e faixas de valor.

Entre as opções mais delicadas estão os miniovinhos de chocolate (8 unidades, veganos), ideais para lembranças ou composições de presente. Disponíveis nas versões com açúcar (R$ 52,50) e sem açúcar (R$ 59,50), trazem chocolate com bom equilíbrio de dulçor e acabamento cuidadoso.

Os coelhinhos recheados reforçam o caráter lúdico da data com uma proposta mais elaborada. O trio de coelhinhos, apresentado em caixa especial para presente, parte de R$ 79,90 (com açúcar) e R$ 89,90 (sem açúcar). Já o coelhinho fofinho recheado especial, também em embalagem para presente, tem valores a partir de R$ 130 (com açúcar) e R$ 160 (sem açúcar), com destaque para o acabamento e a generosidade do recheio.

Para uma proposta mais versátil, o cardápio inclui o bombom coelhinho recheado, vendido individualmente (a partir de R$ 33,50 com açúcar e R$ 35,90 sem açúcar), e o trio de bombons, em caixa presenteável (R$ 92 com açúcar e R$ 110 sem açúcar).

Os recheios seguem a linha autoral da casa e exploram contrastes de sabor e textura. Nos coelhinhos, aparecem combinações como brigadeiro, brigadeiro com geleia de morango, Prestígio, limão com pistache, maracujá e caramelo salgado (na versão com açúcar). Já nos bombons, há recheios como bolo de brigadeiro, bolo de limão com geleia de morango, bolo de chocolate com caramelo salgado ou ganache branca com geleia, além de brownie com brigadeiro e geleia de frutas.

Com modelos e tamanhos variados, os coelhinhos e bombons reforçam a proposta da Quitutices de transformar a Páscoa em uma experiência que vai além do sabor — combinando afeto, cuidado e inclusão alimentar em cada detalhe.

Serviço e orientações para encomendas

As encomendas para a Páscoa Quitutices 2026 já estão abertas e seguem até 30 de março, ou enquanto houver disponibilidade de produção, já que os pedidos são limitados para garantir o padrão artesanal da marca.

A retirada dos produtos será realizada exclusivamente no Empório Quitutices (CLS 314 Sul), em data e horário previamente agendados. Para atender à demanda da Páscoa, a marca funcionará em 3 de abril (sexta-feira), das 12h às 20h, e 4 de abril (sábado), das 10h às 20h. No domingo (05/04), não haverá atendimento. Também haverá itens à pronta-entrega na unidade da CLS 315 Sul, sujeitos à disponibilidade.

As gramaturas indicadas (150g e 250g) correspondem ao tamanho das formas, podendo haver pequenas variações no peso final conforme o recheio escolhido. Todos os produtos são elaborados sem glúten e sem lácteos (sem proteína do leite de vaca), com opções também sem açúcar. A produção utiliza ingredientes como ovos, oleaginosas, castanhas, nozes, amendoim, avelã e pistache, podendo haver traços de soja. Em caso de outras restrições alimentares, a orientação é consultar a equipe antes da encomenda.

Páscoa Quitutices 2026 – Brasília

CLS 315, Bloco A, Lj. 33, Asa Sul, Brasília-DF; (61)3543-5057, (61) 98303-5396.

Encomendas até 30/03 ou enquanto durar a capacidade de produção.

Produtos à pronta-entrega, conforme disponibilidade.