Restaurante Universal apresenta novos pratos especiais com proposta de leveza e sabor

O Restaurante Universal passa a oferecer ao público três novas criações em seu cardápio: Especial Polvo, Especial Robalo e Especial Frango Orgânico. As novidades foram desenvolvidas para ampliar as opções de refeições mais leves, sem abrir mão do sabor, da técnica e da identidade gastronômica que marcam a cozinha da casa.

Pensados para quem busca uma alimentação equilibrada e saborosa, os novos pratos valorizam ingredientes frescos e preparos cuidadosos. A proposta é oferecer alternativas que dialoguem com um estilo de vida mais leve, mantendo a sofisticação e a personalidade culinária que consolidaram o Universal como referência gastronômica.

Segundo a proprietária do restaurante, Estefanía Morey, a iniciativa surgiu a partir da observação do comportamento dos clientes. “Percebemos que muitas pessoas têm buscado refeições mais leves, mas sem abrir mão do sabor e de uma experiência gastronômica interessante. A ideia foi justamente criar pratos que mantivessem a personalidade da nossa cozinha, com criatividade e boa técnica, mas que também trouxessem essa leveza que o momento atual pede”, afirma.

As novas receitas foram desenvolvidas ao longo dos últimos meses, com atenção especial à combinação de ingredientes, texturas e apresentação. O objetivo é que os pratos tragam frescor ao cardápio e passem a figurar entre as escolhas preferidas dos frequentadores da casa.

Saiba mais sobre os novos pratos do cardápio

* Especial Polvo – combinação de frutos do mar selecionados, preparados com técnica que valoriza os sabores naturais dos ingredientes, acompanhados de guarnições leves e aromáticas.

* Especial Robalo – peixe fresco grelhado, servido com acompanhamentos que ressaltam a leveza do prato e realçam o sabor do ingrediente principal.

* Especial Grelhado – opção de proteína grelhada preparada de forma delicada, acompanhada de guarnições equilibradas que compõem uma refeição leve e saborosa.