Mais uma novidade para os apaixonados pela alta gastronomia. O restaurante Le Parisien (CLN 103) retoma às atividades com uma nova proposta. Trazendo a referência dos tradicionais bistrôs franceses, a casa, agora, aposta em um menu completo, em quatro etapas (couvert, entrada, prato principal e sobremesa), entre outras seleções incríveis, inclusive opções para compartilhar. Os comensais poderão vivenciar uma verdadeira viagem à França por meio dos pratos autorais, além dos clássicos, assinados pelo renomado chef Leandro Nunes.   Para começar o novo menu contempla, de entrada: Frisée aux lardons (salada de alface frisée com lardons, ovo mollet, farofa e vinagrete de mostarda dijon - R$ 34); Torta folhada de cebola (massa folhada com cebola caramelizada, tomate confit, presunto de parma e alface frisée. Finalizado com redução de aceto balsâmico - R$ 32) e Steak tartare (carne bovina crua cortada em pequenos cubos e temperada com um delicioso molho de mostarda, alcaparras, picles e cebola. Acompanha alface frisée, torradas e batata frita - R$ 42). Há também uma versão vegana, que é Tian provençal (abobrinha, berinjela, cebola, tomate assados e finalizados com uma saladinha de alface frisée - R$ 29).  De principais, o chef apostou em clássico, como Boeuf Bourguignon (carne bovina marinada e cozida em vinho tinto, lardons de bacon, cebola, cenoura, cogumelo paris e croûtons. Acompanha purê de batata - R$ 69); Cassoulet (cozido de feijão branco com bacon, linguiça suína, paleta de cordeiro, cenoura e um toque de tomate e gratinado com farofa de ervas - R$ 68);  Peixe à meuniére (peixe do dia grelhado ao molho de manteiga, limão e amêndoas, finalizado com salsa. Acompanhado de brócolis com vagem salteada com alho - R$ 76). Outra pedida do restaurante é a saborosa codorna (codorna recheada com cogumelo paris e molho demi-glace, acompanha uma pequena salada de alface frisé com vagem, tomate confit e farofa de copa - R$ 74). Leandro também se inspirou na tradicional boutiques de carnes francesas. Para esta opção, os brasilienses podem saborear um suculento filé mignon (250g), podem optar pelos molhos: gorgonzola, dijon, poivre vert ou béarnaise (de acordo com disponibilidade). E, de acompanhamento podem escolher: batata frita, gratin dauphinois, tian provençal ou brócolis com vagem no azeite de alho. O prato sai a R$ 79.  As sobremesas da casa também estão um espetáculo à parte. Entre as opções, o bolo Le Parisien bolo de chocolate recheado com ganache de chocolate finalizado com creme inglês de cumaru - R$ 32); o clássico crème brûlée (preparo de creme cozido e maçaricado com açúcar. Fazemos o nosso com cumaru, uma semente típica brasileira que traz um sabor especial - R$ 26) e, para fechar, uma sugestão vegana: bolo de macaxeira (bolo de macaxeira com molho cítrico de coco e limão tahiti - R$ 28)  Os apaixonados pela alta gastronomia podem, ainda, escolher o menu em quatro etapas, que contempla couvert, entrada, prato principal e sobremesa (R$119)  Aos que amam reunir os amigos, o chef oferece uma deliciosa seleção para compartilhar, que é a Tábua de frios (tábua com patê de campanha, copa defumada, língua defumada, linguiça com pimenta calabresa, picles e torradas - R$ 80).  Para brindar O cardápio conta ainda com selecionados vinhos tintos, brancos e rosés, entre rótulos nacionais e importados. São cerca de 25 sugestões para harmonizar com os saborosos pratos. Além disso, traz drinks autorais, como o Miss Noemy (vodka Smirnoff, creme de cassis, suco de limão, suco de uva e espumante - R$ 28); Miss Ana (gin Tanqueray, cointreau, xarope de toranja, suco de laranja, angostura, água com gás - R$ 37); Miss Pat (gin tanqueray, limão, gengibre, framboesa, cereja e água com gás - R$ 35) e Jack Javier (Jack Daniel’s, espumante, suco de limão, xarope de framboesa e alecrim - R$35).  Programação musical  Para os amantes da boa música, durante o jantar, o restaurante traz um time de artistas de peso, que trazem em seus repertórios variados estilos musicais, como jazz e música instrumental. Le Parisien Bistrot Endereço: CLN 103, bloco B - Asa Norte  Horário de funcionamento: Terça a sexta das 12h  às 15h e das 19h às 23h. Sábado das 12h às 16h e das 19h às 23h. Domingo das 12h às 16h.  Siga: @leparisienbistrotbsb

Alguns alunos morrem de vergonha de levantar a mão e fazer uma pergunta em sala de aula. Mas com esse processo todo on-line, no conforto de casa, essa realidade vem mudando aos poucos. Os mais tímidos se sentem confiantes por trás da tela e podem se concentrar melhor sem a interferência de barulho ou conversas. Na avaliação do médico psiquiatra Luan Marques, a câmera permite que as crianças e adolescentes se soltem mais. “O ensino on-line tem uma linguagem mais próxima da realidade de telas vivenciada pelos jovens. Estudantes mais introspectivos podem se soltar mais, pois têm uma melhor e uma maior sensação de conforto e segurança”, explica. Por trás da tela, eles se sentem mais seguros. Elimina-se o “estressor” da escola e espaço o para a autonomia é aberto. “Muitos alunos conseguem falar melhor outra língua pela tela do computador, pois entendem que ninguém vai olhar nos olhos ou corrigir em tempo real. Isso ajuda muito na desenvoltura ao longo do tempo”, afirma Kelly Cristine, sócia-proprietária da Skill Idiomas, em Ceilândia. O psiquiatra Luan Marques também alerta que a timidez é uma característica pessoal e não defeito. “São comportamentos que fazem parte da essência de cada um. O cuidado é na hora de perceber se é apenas timidez mesmo ou fobia social”, alerta.

Na próxima sexta, dia 30.10, um grupo de artistas da nova cena cultural do Distrito Federal vai fazer uma live solidária para arrecadar recursos para projetos do Instituto No Setor. Desde 2018, o grupo, como sociedade civil, faz a ocupação do Setor Comercial Sul, região central de Brasília, com movimentações de cultura, turismo, economia criativa e ações sociais. Essas últimas intensificadas durante a pandemia e também marcadas pelo fatídico dia 19 de setembro de 2020, um marco para a população em situação de rua que vive no local. Todas as atrações aceitaram participar da live “Contra-ataque No Setor” por entenderem o quão importante é o trabalho realizado pelo coletivo. Os nomes vão do maracatu de Kirá e a Ribanceira ao rock de Joe Silhueta, da voz de trovão de Maria e o Vento à estrela do rap que é a cara do Distrito Federal, Murica, passando pela voz e violão de Alexandre Osmala, Matheus e Thiago Vieira e pelas composições autorais de Davi Silva, ex-morador de rua por 28 anos e agente da cultura do DF, que sempre teve a música presente na sua vida e uma relação muito próxima com o Setor Comercial Sul. Alexandre Osmala e Matheus Vieira contam que toparam participar principalmente em prol das pessoas em vulnerabilidade que vivem no SCS desamparadas de políticas de governo. Murica (Puro Suco), reforça que a causa é justa e nobre e que sua relação “admiração total” com o INS é de família, já que muitos amigos trabalham no projeto. Assim como ele, Maria Clara (Maria e o Vento) também tem relação de amizade com o grupo. Ela estava com uma apresentação marcada para 2020, que foi cancelada por conta da pandemia. Guilherme Cobelo (Joe Silhueta) faz coro ao trabalho; se identifica com o movimento de reencantamento da cidade que o grupo realiza e lembra que o primeiro álbum da banda foi lançado numa festa no SCS. O Setor Comercial Sul foi o local escolhido pelo Instituto No Setor para desenvolver projetos de ocupação e ressignificação do espaço público numa dinâmica de não imposição e sim de olhar atento sobre o território para, a partir daí, operar com pequenas ações positivas cotidianas. O artista Kirá (Kirá e a Ribanceira) acredita na potência do SCS como polo de movimentação cultural e social com grande impacto para a cidade. Ele fala com a propriedade de quem tocou na última grande festa que Brasília teve antes do isolamento social, o Setor Carnavalesco Sul. A live será ao vivo em estúdio (com cuidados sanitários para não contaminação e não aglomeração) e transmitida pelo canal do youtube do No Setor. Atrações: Joe Silhueta | Kirá e a Ribanceira | Murica | Maria e o Vento | Alexandre Osmala, Matheus e Thiago Vieira | Davi Silva Serviço: Live “Contra-ataque No Setor” 30.10 - 19h Transmissão http://bit.ly/LiveContraAtaqueNoSetor Classificação indicativa livre

Os anos 80 estão de volta no UK Music Hall. A casa, que semanalmente traz artistas da capital, recebe um conjunto que vai levar o público 40 anos atrás. Nesta sexta-feira, 30 de outubro, a Banda Hollywood se apresenta no local a partir das 22h. O conjunto traz no repertório grandes clássicos oitentistas, como Europe, Van Halen, Tears For Fears, Survivor, The Police, Dire Straits, Duran Duran, entre outros. O vocalista da banda, Beto Peres, já excursionou com Joe Lynn Turner, ex-vocalista da consagrada banda Deep Purple. A casa abre às 20h e os ingressos custam R$ 40. Para seguir com os cuidados no enfrentamento da covid-19, o ingresso ao UK Music Hall dá direito a lugar sentado em mesa ou bistrô. Numa “pegada” gastrobar e funcionando com apenas 30% da capacidade, a casa trabalha com reservas de ingressos para evitar aglomeração do lado de fora. A reserva pelo WhatsApp da casa: (61) 99514-8649. Serviço: Banda Hollywood é atração no UK Music Hall Data: sexta, 30 de outubro, às 22h (a casa abre às 20h) Local: 411 Sul, Bloco B Ingressos: R$ 40 Reservas pelo WhatsApp (61) 99514-8649

Uma obra que traz a histórias de mulheres do setor de Recursos Humanos será lançada nesta quinta-feira (29) pela Editora Leader. O projeto faz parte da série “Mulheres”, criada pela editora para fortalecer o trabalho feminino em diversos setores e regiões do país. Intitulada “Mulheres do RH”, a publicação compila relatos que ajudam a contar a história do RH no Brasil. Confira a entrevista com Andréia Roma, CEO da editora e idealizadora da Série Mulheres, que coordenou a obra, juntamente com Tânia Moura, coordenadora convidada da Série Mulheres, que também é vice-presidente da Associação Brasileira dos Profissionais de RH e Executive Advisor da Synfiny Adivisors. Qual a proposta do livro “Mulheres do RH”? Na prática, o livro buscou apresentar autobiografias de mulheres do setor que foram direcionadas pela Editora Leader, apresentando em suas histórias as mudanças consideráveis que foram capazes de promover na área de Recursos Humanos (RH) de inúmeras organizações brasileiras, nos últimos anos. A abordagem, a partir da ótica de 31 executivas, dialoga com experiências reais e fomentam a importância da construção de uma carreira com base na competência, resiliência, dedicação e perseverança. Quando e como a publicação será lançada? A Editora Leader lança, no dia 29 de outubro, às 19h, em seu canal do YouTube (https://www.youtube.com/channel/UCDPsCPwgDk6VkGCbYSTuVgg), mais uma obra focada no profissionalismo de grandes mulheres do mundo corporativo. Desta vez, sob título de "Mulheres do RH", a publicação busca contar a história e a evolução da área de Recursos Humanos no país, além de trazer a biografia de suas coautoras. Como foi estruturado o projeto? Trabalhamos com um grupo seleto de coautoras de diferentes origens, formações e experiências. No Mulheres do RH, teremos a presença do olhar feminino oriundo de setores variados, como varejo, indústria e serviços, mostrando a importância da mulher na área de gestão de pessoas. Qual a importância do livro para o mercado? Recursos Humanos é, mais do que nunca, uma área estratégica e essencial, independentemente do nome que receba. Este livro é uma pequena amostra do poder do feminino e da alma das mulheres, que têm construído a evolução da história de gestão de pessoas no Brasil. Quem prefacia a obra? Sofia Esteves, presidente do Conselho do Grupo Cia de Talentos e comentarista de Carreira, na GloboNews, foi a nossa convidada como prefaciadora. Em seu texto, ela comenta sobre a importância do "Mulheres do RH" em trazer uma diversidade completa, com executivas que atuam no Brasil, Europa e Estados Unidos: Segundo ela, cada convidada acrescenta ao conteúdo sua escalada profissional até atingir o topo, seja em consultorias, em multinacionais ou em empresas familiares. Como ter acesso ao “Mulheres do RH”? O material será vendido em todo o Brasil e poderá ser adquirido fisicamente nas livrarias Saraiva, Cultura, Travessa, Livraria da Vila, Martins Fontes, Livrarias Curitiba. Virtualmente, poderá ser comprado nos sites Submarino, Americanas, Shoptime, Extra, Casas Bahia, Ponto Frio e Amazon. Conte um pouco pra gente sobre a Série Mulheres. Trata-se de um projeto idealizado pela Editora Leader, com abrangência nacional. Chegou ao mercado apresentando relatos de mulheres do mundo corporativo e de outras áreas, com o objetivo de inspirar muitas outras a buscarem o sucesso em suas carreiras e profissões, em seus segmentos de atuação. O trabalho é pioneiro, portanto, todos os títulos lançados por meio desta série são de propriedade intelectual da Leader, ou seja, não há, no Brasil, nenhum livro com título igual aos que foram lançados nesta Série. A primeira publicação foi o livro Mulheres do Marketing e, a segunda, Mulheres Antes e Depois dos 50. Quais são as profissionais que integram o livro “Mulheres do RH”? Contamos com um time de primeira: Ana Costa, Andréa B. Cruz, Camille Holmer, Cida Garcia, Cidinha Fonseca, Cláudia F. C. Pereira Lopes, Cláudia Leal de Barros, Daviane Chemin, Emanoelli Falcão, Fabiane Prado, Franciane Bousfield, Glaucimar Peticov, Ingrid Perdigão, Juliana Mota, Kelen Reis, Letícia Dias, Lilian Sousa, Luciana Pavam Ezequiel, Magda Damasceno, Marília Gonçalvez de Oliveira, Marisa Salgado, Patrícia Bueno, Patrícia Rosado, Renata Lanzana, Rita Sbragia, Simone Albuquerque, Soemi Santana Pinheiro, Suzana Kubric, Tatiana Villefort,  Yuri Gabriela Pezutto e Tania Moura. Ficha técnica Título: Mulheres do RH Lançamento: 29 de outubro de 2020, pelo canal do YouTube da Editora Leader (https://www.youtube.com/channel/UCDPsCPwgDk6VkGCbYSTuVgg), às 19h Editora: Editora Leader ISBN: 978-85-5474-088-7 Páginas: 368 Formato: 22,8 x 15,4 cm Preço: R$ 79,90 Vendas virtuais: Submarino, Americanas, Shoptime, Extra, Casas Bahia, Ponto Frio e Amazon Vendas físicas: Saraiva, Cultura, Travessa, Livraria da Vila, Martins Fontes, Livrarias Curitiba Site: https://editoraleader.com.br Facebook: https://facebook.com/editoraleader Instagram: https://instagram.com/editoraleader

Enquanto não é possível curtir eventos musicais presencialmente, os artistas encontram maneiras de se conectar com o público em casa. A banda brasiliense Ellefante comanda show streaming diretamente do palco do Teatro Brasília Shopping, nesta quinta-feira (29), às 20h, através do projeto Acontece Cultura Itinerante. Destaque na cena alternativa, a banda apresenta repertório com canções autorais. Ingressos já estão disponíveis no Sympla e custam a partir de R$20. O trio brasiliense é formado por Fernando Vaz, vocalista e guitarrista; Adriano Pasqua, baixista e João Dito,  baterista. Juntos desde 2016, a banda lançou o disco de estreia “Mansidão”, em 2018, alcançando mais de 120 mil audições somente no Spotify. De lá para cá, se apresentaram no Porão do Rock, embarcaram em turnê pela Europa e integraram o line-up de festivais consagrados, tais como SIM SP, CoMA, Ocupa e o Indie Week Festival, no Canadá. Somando influências do indie rock, MPB e blues, a banda ressalta em suas composições melodias vocais e explora multi-instrumentos. “Estamos muito empolgados para esse show. Subir no palco do teatro e depois poder trocar uma ideia com o público, mesmo que via Zoom, vai ser incrível! Sentimos falta dessa conexão”, destaca João Dito, baterista da Ellefante. Essa será a última apresentação do grupo este ano, que logo entrará em estúdio para a produção do próximo disco. “Nossos fãs vão estar em peso neste último palco de 2020. Aumentamos o ritmo de ensaios para fechar o ano com aquele arrepio de fim de show perfeito”, completa. Sobre o projeto O Acontece Cultura Itinerante, projeto que  capitaneia o concerto, tem como objetivo visibilizar artistas locais que durante a pandemia perderam a sua renda pela impossibilidade de realizarem apresentações. Com o valor dos ingressos, será possível remunerar os músicos, técnicos, engenheiros de som, cinegrafistas, produtores e demais profissionais que fazem a mágica acontecer nos bastidores. Os ingressos podem ser adquiridos pela página do Acontece no Sympla. Uma vez que a compra for aprovada, o cliente receberá a confirmação no e-mail com o link que dá acesso ao show, que será transmitido ao vivo via Zoom. SERVIÇO: Ellefante no Teatro Brasília Shopping PROGRAME-SE E CONECTE-SE TEATRO BRASÍLIA SHOPPING + ACONTECE CULTURA ITINERANTE – Banda Ellefante Quinta-feira,  29 de OUTUBRO, às 20h Ingressos R$20 – sympla.com.br/acontececulturaitinerante

Uma pesquisa da consultoria Standard & Poors sobre o índice de alfabetismo financeiro no mundo, em 2014, aponta que 30% da população mundial é considerada “alfabetizada financeiramente”. O termo “alfabetismo financeiro”, segundo os pesquisadores Leora Klapper e Peter van Oudheusden, do Banco Mundial, e Annamaria Lusardi, da The George Washington University School of Business, refere-se ao grupo de pessoas que conhecem conceitos básicos de finanças, como taxa de juros simples, juros composto, inflação e risco. Em um ambiente financeiro cada vez mais sofisticado, surgimento das fintechs, implantação do PIX, que é a plataforma do Banco Central do Brasil que vem para facilitar os pagamentos e transferências bancárias, taxa SELIC em níveis mais baixos da história e certa facilidade de crédito face à pandemia do Covid-19, é cada vez mais evidente a necessidade de as pessoas estarem bem informadas sobre finanças e gestão financeira. O conhecimento básico sobre elementos de finanças torna-se mais importante em ambientes nos quais o desemprego e a queda de renda são mais presentes, como é o caso do Brasil. No país, essa deficiência também tem muito a ver com a frágil base educacional, principalmente no ensino da matemática. O grande desafio, contudo, é como dar às pessoas o mínimo de informações sobre finanças capaz de ajudá-las a sobreviver nesse ambiente cada vez mais complexo.  Em fevereiro desse ano, foi criada, em Brasília, a startup Pricebook!, que funciona de forma customizada, na qual o usuário cadastra os produtos que normalmente compra, como produtos alimentícios, de higiene pessoal, de limpeza, remédios, entre outros. Tudo isso através da simples leitura do código de barras. Assim, o usuário pode, toda vez que fizer as compras, verificar como o preço atual dos produtos se comporta em relação ao preço da última compra. O Pricebook! está disponível gratuitamente para download nos sistemas IOS e Android, e o usuário pode acompanhar a evolução do histórico de preços dos produtos de compra recorrente. A plataforma foi desenvolvida, pensando em reforçar e estimular o entendimento sobre finanças e a importância do dinheiro ao longo do tempo, trabalhando, assim, na prática, um dos pilares do conceito de “alfabetismo financeiro”: o pilar da inflação. Segundo o CEO do Pricebook!, Paulo Melo, PhD em Inovação, “o resultado real é poder ver o usuário ter, na palma da mão, a informação que vai permitir que ele, de forma consciente, tome a melhor decisão de compra. É a tecnologia a serviço de aumentar o alfabetismo financeiro e, ao mesmo tempo, fazer com que ele possa economizar nas suas idas ao supermercado”. Para acompanhar, no Instagram @pricebookbr

A música tem o poder de promover conexões com tempos que sequer vivenciamos. Arquitetando uma “viagem” musical pelas décadas de ouro, a Bradixie Band sobe ao palco da CTJ Hall com repertório que mescla canções do álbum autoral “Ponto de Partida” e grandes clássicos do jazz, blues e soul music. A live streaming acontece nesta sexta-feira (30), às 20h, no canal da Casa Thomas Jefferson no Youtube. A Bradixie Band surgiu no início de 2017. Com a proposta de compartilhar alegria através do som, a Brass band é um diferencial por onde passa. Na capital, o grupo soma apresentações no Clube do Choro, Buraco do Jazz e diversos eventos corporativos de renome. O nome da banda é inspirado nas antigas dixielands de New Orleans, berço das atuais big bands. Espontaneidade, groove e animação são as marcas registradas do ritmo. No elenco da apresentação: Adil Silva, trombone; Marcos Santos, trompete; Edilenio Souza, guitarra; Jhoninha Medeiros, tuba e André Braz na bateria. “Buscamos valorizar a particularidade timbrística de cada instrumento por meio da improvisação e interatividade, tendo como um dos principais objetivos envolver o espectador com a emoção de uma música viva”, conta Jhoninha Medeiros, tubista. Sobre o Sextas Musicais O projeto cultural da Casa Thomas Jefferson tem como objetivo apresentar ao público brasiliense artistas que desenvolvem trabalhos em diferentes segmentos e estilos musicais — desde o erudito ao contemporâneo. Todas as edições do evento são promovidas juntamente com a Embaixada dos EUA, celebrando os 60 anos da capital. PROGRAME-SE Live Streaming SEXTAS MUSICAIS – Bradixie Band A live streaming poderá ser acessada no YouTube da Casa Thomas Jefferson: https://www.youtube.com/user/ctjonline Quando: Nesta sexta-feira, 30 de outubro, 20h Classificação indicativa: Livre

A chegada do mês de novembro traz consigo a cor azul como uma forma de alerta. Desde 2003, o mundo inteiro se mobiliza para trazer à tona a importância de realizar a prevenção e o diagnóstico precoce do câncer de próstata. No Brasil, esse tumor maligno, em específico, é considerado o segundo mais comum entre os homens. Até agosto de 2020, por exemplo, já haviam sido registrados quase 66 mil novos casos da doença, de acordo com o Instituto Nacional de Câncer (INCA). Por conta da grande incidência dessa patologia, é preciso redobrar a atenção quanto aos cuidados com a saúde. As idas aos médicos e a prática regular de exercícios físicos se tornam, portanto, fundamentais para diminuir os riscos de desenvolver o câncer. Além disso, manter hábitos alimentares saudáveis é determinante para evitar a doença. Renata Guirau, nutricionista do Oba Hortifruti, explica que diversos sistemas no nosso corpo se beneficiam com os nutrientes certos, favorecendo a imunidade e a divisão celular. “A alimentação saudável nos fornece componentes protetores, por isso, há menos risco de mutações indesejadas e menor morte celular precoce”, complementa. A profissional aproveita para pontuar que alimentos com ações anti-inflamatórias e antioxidantes são extremamente benéficos para o organismo e possuem grande potencial para a saúde do homem. "Salmão e sardinha, ricos em ômega-3, uma gordura anti-inflamatória, são recomendados para prevenir o câncer de próstata. O açafrão pode ser colocado nessa lista também. Além disso, esse tempero possui um plus de ser antioxidante. Para enriquecer ainda mais a dieta, aconselhamos o consumo de vegetais verde-escuros, como brócolis, espinafre e couve, por serem fontes de ácido fólico e atuarem, igualmente, de forma positiva, assim como o alho e a cebola, por possuírem ácidos sulfurados", explica. Em 2019, o National Center for Biotechnology Information também corroborou a importância de alimentos saudáveis para evitar o desenvolvimento do câncer. Por meio de uma pesquisa, foi comprovado que o consumo frequente de tomates e peixes está associado à redução no risco de desenvolvimento de tumores na próstata. Vale ressaltar que, da mesma forma que é preciso investir em uma alimentação adequada,  também é importante reduzir o consumo de determinadas comidas. Guirau informa que todo alimento ultraprocessado, por exemplo, deve ser evitado ou consumido de forma muito esporádica, pois possuem componentes que aumentam o risco de diversas doenças, inclusive o câncer. "Carnes processadas, como salsicha, frios e embutidos em geral; biscoitos recheados, gelatina e pães industrializados; e bebidas alcoólicas e açucaradas, como refrigerantes e sucos artificiais são os principais vilões nesse aspecto", especifica. Além da consciência acerca desses tipos de alimentos, é aconselhável aprender a identificar o que se é consumido, por isso, a leitura dos rótulos é fundamental. "Quanto menos ingredientes utilizados na elaboração dos produtos, melhor", aconselha. Para ajudar a incluir esses alimentos ricos em nutrientes, a nutricionista separou quatro receitinhas para serem feitas no dia a dia. Confira: CARRÉ DE CORDEIRO COM AÇAFRÃO 2 carrés de cordeiro 50 ml de creme de leite 1 col de café de açafrão ralado Sal e pimenta a gosto 1 col de sopa de manteiga Doure o carré em uma frigideira pré-aquecida, dos dois lados. Enquanto isso, misture o creme de leite, o açafrão, a manteiga, a pimenta e acerte o sal. Acrescente o molho na finalização da cocção do carré, regando a peça por alguns minutos antes de desligar o fogo e sirva em seguida. SUCO DE MAÇÃ COM MELANCIA E GENGIBRE 1 maçã com casca 2 xícaras de melancia picada Suco de 1 limão 1 col de chá de gengibre ralado 200 mL de água Bata tudo no liquidificador e consuma gelado. MOLHO NAPOLITANO 1kg de tomate maduro 6 col de sopa de azeite de oliva 3 dentes de alho amassados 1 col de sopa de orégano desidratado Sal a gosto Aqueça o azeite e doure o alho. Acrescente os tomates previamente picados em cubinhos pequenos. Acerte o sal e deixe cozinhando em fogo baixo, com a panela tampada, para soltar o suco do tomate. Quando estiver fervendo, acrescente o orégano e deixe cozinhando até que os pedaços de tomate fiquem bem macios. Você pode consumir o molho com o tomate em pedaços ou bater no liquidificador para obter o molho líquido.

A inspiração é o conceito-chave desse projeto que já tem uma década de vida e apresentou cerca de 300 histórias para o público. Heloisa Rocha, uma das idealizadoras, revela que há 10 anos alguns amigos resolveram criar um evento que desse palco e visibilidade para as histórias extraordinárias de pessoas comuns. Assim nasceu o Ossobuco para ser o espaço onde "aquelas histórias que são contadas numa mesa de bar, numa encontro casual ou numa festa pudesse chegar ao espectador". Desde então, todos os anos, de março a novembro, o evento acontece em espaços cedidos por parceiros. Em 2020, com a imposição do isolamento social o evento passou a ser on line e ao vivo mensalmente. No mês de outubro mais três histórias estarão no palco virtual com relatos que vão mexer com os espectadores, seja pela aproximação, seja pela capacidade de superação. Humberto Junqueira vai falar sobre tombos, tropeços e esbarrões, num contexto de vida em que tem apenas 10% da visão. O que não o impede de nada. É publicitário, adora jazz, charutos e um bom uísque. Com apenas 10% da visão, tenta todos os dias  ser criativo, insistente e improvisar muito para encarar os desafios profissionais e sociais da vida. É essa história cheia de topadas, tropeços e esbarrões que ele vai contar para o público do projeto. Gabriella Vinhas também vai falar sobre reaprender a viver depois de vivenciar uma experiência limite que causou grande impacto na sua vida. Mãe de dois, é terapeuta integrativa que usa ferramentas como a fonoaudiologia, yoga e meditação para auxiliar pessoas a reencontrarem sua amorosidade e potência interna. Mas nem sempre foi assim é é isso que iremos conhecer na próxima terça. Iara Vidal, a terceira história inspiradora da noite, vai falar sobre a construção de um futuro sustentável. Brasiliense, mãe, jornalista e representante do Instituto Fashion Revolution em Brasília, é pesquisadora independente do encontro da moda com a política e milita por políticas públicas que busquem sustentabilidade na indústria têxtil e da moda.  Serviço: O Ossobuco acontece toda a última terça-feira do mês. Em outubro será dia 27 às 20h. Classificação indicativa livre. Canais de transmissão: Facebook https://www.facebook.com/ossobucobsb/live_videos/?ref=page_internal Youtube https://www.youtube.com/watch?v=xr77x0QeJQQ&feature=youtu.be

O Centro de Integração Empresa-Escola - CIEE, em parceria com a Fundação Instituto de Administração (FIA), lança no dia 16 de novembro a primeira turma do MBA Gestão de Negócios e Valorização da Empresa. O curso faz parte do CIEE Educação, novo serviço de EaD da instituição, que oferecerá cursos de capacitação e qualificação profissional de instituições de ensino de renome no Brasil, para organizações parceiras e pessoas com cadastro no CIEE. Um dos grandes diferenciais do curso é que, ao contrário de outras ações a distância, o MBA CIEE/FIA oferece também a possibilidade de networking. Isso porque as aulas serão transmitidas ao vivo, via satélite, a partir de um ambiente desenvolvido e montado especialmente para a parceria. Modelado de forma híbrida para líderes, gestores e tomadores de decisão, o curso conta com carga horária total de 570 horas, divididas em 450 horas EaD e 120 horas presenciais, em polos do CIEE espalhados pelo Brasil. Em função das incertezas e riscos de saúde relativos à pandemia de coronavírus, o início dos encontros presenciais foi postergado para agosto de 2021. “As aulas serão ministradas num espaço digital em que professores e alunos espalhados por diferentes cidades do Brasil poderão interagir e aprender juntos. É uma tecnologia inédita nas escolas de negócios do País”, destaca o Prof. Dr. Carlos Eduardo Furlanetti, diretor executivo do LABFIN.PROVAR – FIA. O programa tem como principais eixos: Visão Sistêmica e de Futuro - Habilidades para identificar oportunidades; Competências Gerenciais - Fundamentos gerenciais para execução das estratégias; Habilidades Humanas do Século 21 - Estar preparado para aproveitar as oportunidades, ser feliz e cumprir o seu propósito; e Empresa, Empreendedorismo e Valor - Habilidades e competências para transformar oportunidades em valor. Para saber mais, acesse o site da parceria. CIEE Educação CIEE Educação é a plataforma de soluções em qualificação profissional, inovadora e disruptiva, para organizações parceiras, instituições de ensino e pessoas com cadastro no CIEE. O CIEE não comercializa os cursos do CIEE Educação. As instituições parceiras são as responsáveis pelo desenvolvimento e comercialização do conteúdo, cabendo ao CIEE o papel de facilitador, com descontos e benefícios. CIEE 56 anos - Transformando vidas, construindo futuros Desde sua fundação, há 56 anos, o CIEE se dedica à capacitação profissional de estudantes por meio de programas de estágio. Em 2003, abriu uma nova frente socioassistencial com a aprendizagem. Em paralelo, mantém uma série de ações socioassistenciais voltada à promoção do conhecimento e fortalecimento de vínculos de populações prioritárias.

Buscando conhecer o perfil e o comportamento dos brasileiros acerca da leitura, o Instituto Pró-Livro, caracterizado como uma Organização da Sociedade Civil de Interesse Público (OSCIP) criou a pesquisa "Retratos da Leitura no Brasil". Neste ano, a entidade divulgou, por meio da análise, que, de 2015 a 2019, o nosso país perdeu mais de 4,6 milhões de leitores. Já as pessoas que não possuem o hábito da leitura contabilizaram 48% da população, equivalente a cerca de 93 milhões de pessoas. De acordo com Vanessa Araújo, pedagoga do Colégio Seriös, em um mundo cada vez mais tecnológico, o uso excessivo de telas – principalmente computadores e celulares - é um grande inimigo para o hábito da leitura. Para os jovens, a situação ainda é mais delicada, pois, deve-se levar em consideração que muitos já lidam com essa realidade desde a infância. Atualmente, é sabido que o hábito de ler traz incontáveis benefícios. Os mais famosos, dentre eles, envolvem a estimulação da criatividade; a redução do estresse; o aprimoramento de conhecimentos; a evolução da escrita; e o desenvolvimento de pensamento crítico. "Capacidade de argumentação, ampliação de vocabulário (em até 100 vezes, comparado àqueles que não têm esse acesso), aumento do tempo de concentração e do nível cultural também são outros importantes ganhos", complementa a pedagoga. Além disso, a profissional também pontua que é fundamental incentivar a leitura para que a prática se torne natural e constante. Por isso, no que diz respeito às crianças e adolescentes, esse processo deve ser iniciado o quanto antes. Às vezes, até mesmo no período de gestação. "Aconselhamos que a leitura comece na vida intrauterina, pois há estudos que comprovam a importância do primeiro contato dos bebês com os fonemas. Iniciar essa prática é imprescindível para o desenvolvimento das crianças e adolescentes, visto que a função da leitura não é determinada somente pela atuação da escola, mesmo sendo esta uma grande responsável por essa prática ", explica. Em 2015, uma pesquisa apresentada no encontro da Pediatric Academic Societies (PAS), evento anual de pediatras e outros profissionais da Saúde, mostrou que o estímulo precoce à leitura influencia na atividade cerebral do bebê e muda a forma que o cérebro processa histórias. Isso influencia diretamente nas chances da criança se tornar leitora sem grandes dificuldades. “A melhor forma de ensinar é com exemplo. Um estudo australiano, do Murdoch Children's Research Institute, mostrou que, quando os pais leem para o filho, o desenvolvimento da linguagem é superior e a criança se vê mais inclinada à literatura. A escola também exerce uma grande influência e, por isso, é importante oferecer programas de incentivo à leitura, como ciranda do livro, clube de leitura, programa de pequenos escritores, espaço para divulgação e dicas de leitura”, aconselha Vanessa. Para motivar a leitura dentro de casa, a pedagoga separou cinco dicas para mudar a rotina de crianças e adolescentes para incentivar, cada vez mais, o hábito de ler. Confira: - Leia para as crianças, sejam elas alfabetizadas ou não; - Estabeleça uma rotina de leitura; - Apresente histórias da vida e obras de escritores conceituados, bem como as conquistas deles; - Peça que as crianças e/ou os adolescentes falem sobre o que leram - sem tom de cobrança, mas de curiosidade; - Tente alcançar os amigos dessas crianças, pois, quando os pares se interessam, fica mais fácil envolver um grupo em uma proposta. SERVIÇO: Colégio Seriös SGAS 902, BL. C, LT. 75, Asa Sul Telefone: (61) 3049-8800