Em clima de Natal, o “Liberte-se - A Feira” chega ao Liberty Mall, entre os dias 19 e 22 de dezembro, trazendo um movimento diferente aos clientes do centro de compras da Asa Norte. O evento reúne cerca de 20 expositores, das 9 às 20h, com a oferta de produtos diversos, entre opções para o Natal, artigos de design, artesanato, moda, arte, joalheria artística, fotografia, vinil e cosmetologia natural. Tudo autoral e feito por marcas locais. O evento tem à frente a organização do Limonada Project, que conta com uma rede de produtores autorias que tem um viés sensível aos processos criativos. “O comércio informal promove o diálogo entre os indivíduos, suas vidas, seus gostos e desejos. Por isso, produzimos eventos e conteúdos em comunidade, conectando pessoas com ideias criativas e transformadoras. A nossa proposta com a feira Liberte-se no shopping Liberty Mall é justamente incentivar esse cenário criativo local, que é riquíssimo em Brasília”, explica Gracilene Bessa, produtora cultural à frente da curadoria e montagem do evento. Serviço: Liberte-se - A Feira Data: de 19 a 22 de dezembro, das 9 às 20h Local: Shopping Liberty Mall - SCN Qd. 2 Bloco D

Cerca de 200 voluntários, incluindo alunos da rede pública, se reuniram para participar da plantação de mais de mil mudas de árvores tipicamente brasileiras e do Cerrado, no núcleo rural Aguilhada/Nova Betânia, próximo a São Sebastião/DF. A iniciativa faz parte da Jornada Sustentável que integra o projeto Água Corrente, uma iniciativa do Grupo Com Atitude em parceria com Instituto Limpa Brasil e Malala Filmes, que também fazem parte do grupo. A Secretaria da agricultura, Associação de Moradores do Pinheiral, Permacultores Aguilhada São Sebastião e o Instituto Ecos do Cerrado, são algumas das organizações que apoiam a ação que tem como objetivo a manutenção e preservação das nascentes locais. A ação social e ambiental que ocorreu nesta quinta-feira (15), às 8h, teve o apoio do Instituto Sabin de Sustentabilidade. Os estudantes da os alunos da Educação Infantil e do Ensino Fundamental I da Escola Classe Aguilhada, tiveram oportunidade de colocar a mão na massa, ou melhor, na terra, plantando as mudas nos chamados “berços” – buracos para as mudas previamente preparados. Jatobás e Paus-Brasil, além de outras pertencentes à flora do Cerrado, como o ipês, umburana, peroba, cagaita, aroeira pimenteira, jenipapo, copaíba, estavam entre as espécies plantadas. A ação tem como objetivo contribuir com a recuperação das nascentes e da vegetação nativa da região da Aguilhada e Nova Betânia, que integra a bacia do Rio São Bartolomeu no Distrito Federal, além da na educação ambiental dos futuros cidadãos, especialmente alunos das escolas públicas de Brasília. A bacia abriga várias nascentes e quatro córregos dos quais três nascem nessa região - o Quilombo, Gamelas e Aguilhada. O projeto Água Corrente ocorreu próximo ao Ribeirão Cachoeirinha. Marta Rocha, fundadora do Instituto Limpa Brasil e também moradora da região, destacou que a importância da ação. “É uma oportunidade das crianças viverem uma experiência com a sustentabilidade na prática. Quando levamos uma criança a plantar uma árvore da vida e quando conscientizamos com a questão do lixo, eu diria que estamos formando um cidadão com a educação para a sustentabilidade e aprendendo a cuidar da natureza no presente para o futuro”, afirmou Marta. A programação contou ainda com atividades lúdicas para as crianças, que foram recebidas com um farto café da manhã. Durante a ação, houve também um espaço de coleta de lixo e materiais recicláveis para destinação adequada para cooperativas. “Essa é uma iniciativa importante que contribui para o despertar da consciência da sociedade com relação ao descarte incorreto do lixo e plantio de árvores em áreas degradadas com objetivo prático recuperar minas e nascentes”, comenta Marta Rocha, fundadora do Limpa Brasil. O diretor da Escola Classe Aguilhada, Claudio Fernandes Pimenta, também ressaltou a importância da ação para a conscientização dos alunos. “Parcerias como estas são fundamentais para as crianças colocarem a mão na massa e viverem esse contato com o meio ambiente. É uma atividade lúdica onde as crianças se divertem e aprendem ao mesmo tempo, afirmou Claudio. Maria Alice, gerente de sustentabilidade da gestão ambiental do Grupo Sabin, parceiro do projeto, destacou a importância do engajamento do setor privado com ações que impactam o meio ambiente. “Todas as empresas precisam pensar em contribuir para o meio ambiente. Queremos inspirar outras pessoas também a repensarem, fazerem a sua parte, pensando nas futuras gerações, porque são as próprias crianças que vão colher isso no futuro”, acrescentou. O projeto terá continuidade em 2023, com a expectativa do plantio de outras 10 mil árvores pelo Brasil, começando por Brasília e estendendo ações para São Paulo, com outras mil mudas. Serviço: Informações: Instagram.com/comatitudegrupo

Nesta quarta-feira (21), o primeiro dispensário do país abrirá as portas ao público, na Asa Norte, e será direcionado a produtos do mercado de cannabis. O evento de inauguração começa às 16h20. A ideia é atender presencialmente todas as pessoas interessadas no lifestile, em tratamentos médicos e terapêuticos com a cannabis, e no uso pessoal de produtos relacionados ao mercado canábico. Convidamos você para participar deste momento histórico, e aproveitar para tirar todas as dúvidas relacionadas à cannabis com os especialistas e criadores do espaço, Fernando Santiago e Juliana Guimarães. No espaço haverá também produtos terpenados – usados principalmente para conferir cheiro e sabor, mas sem canabinoides, apenas inspirados na cannabis. Quem frequentar o dispensário poderá provar cafés terpenados, cervejas artesanais com blend de óleos e até chocolates. Para os entusiastas no lifestile, a organização do local prepara ainda uma curadoria especial de roupas e acessórios. Serviço Dia: 21/12/2022 Horário: 16h20 Local: SQN 102 bloco C loja 30, Asa Norte

Natal é uma data mágica, muito marcada pelas festas, presentes e, principalmente, comidas clássicas para a época do ano. Para quem deseja presentear ou incrementar a ceia natalina, o Face Café (102/103 Sul) lança um menu especial para encomendas com diversos quitutes pensados exclusivamente para a ocasião. Começando por deliciosos panetones. São quatro criações: trufado de chocolate (R$110 kg), gotas de chocolate (R$90 kg), frutas cristalizadas (R$90 kg) e limão siciliano com amêndoas (R$98 - 500g unidade). A casa aposta também em cake pops com versões variadas (R$4,90 unidade): docinho, crocante por fora e cremoso por dentro. Para a sobremesa, as sugestões são folhata de nata (R$150 kg): creme de Ninho,biscoito folhado italiano, recheio de nata e geleia de morango; mini cake, como chocolatudo (R$19,90), chocolatudo low carb (R$21,90), pistache (R$21,90), pink velvet (R$19,90) e doce de leite com flor de sal (R19,90), além de doces, como pastel de Belém (R$12), bolo no pote do dia (R$16), brigadeiro de colher prestígio low carb (R$9,90), beijinho de colher low carb (R$9,90) e brigadeiro (R$5,50). Há ainda bolos em sabores diversos, com preços a partir de R$12 (fatia) e R$48 (kg), nos sabores banana low carb, cenoura com cobertura de brigadeiro, cenoura com cobertura low carb, coco low carb e chocolate com calda low carb. Se você busca alguma receita salgada, as sugestões são quiche de Alho-poró (R$ 15 - fatia | R$129kg) ou croissant, preparado com massa folhada, em três versões: manteiga (R$7 unidade), semi-integral (R$8 unidade) e pistache (R$13,90 unidade). As encomendas podem ser realizadas no café ou por meio do telefone (61) 99336-2707. SERVIÇO Face Café Endereço: Shopping Avenida 102 – EQN 102/103, sala 3b e 4b parte 2 – Asa Norte Horário de funcionamento: segunda a sábado, das 7h30 às 22h30; domingo, de 8h às 20h. Telefone para encomendas: (61) 99336-2707. Instagram: @facecafelowcarb

No dia 22 de dezembro, quinta-feira, a partir das 18h, a Galeria Casa abre ao público a mostra individual A insistência da matéria, da artista visual Lis Marina Oliveira, com curadoria de Carlos Silva. Nesta exposição, a artista apresenta objetos, esculturas, serigrafias e instalações produzidos ao longo de 2022 em que experimenta com diferentes técnicas e materiais como o cimento, o ferro, a pedra, o feltro e o papel. A exposição fica em cartaz até o dia 22 de janeiro, com visitação de terça a sábado, das 14h às 22h, e domingo, das 12h às 20h. A entrada é gratuita e livre para todos os públicos. A Galeria Casa fica no Casapark, Piso Superior, dentro da Livraria da Travessa. No Instagram @galeria_casa. Foi a partir de 2008, com a fotografia, que Lis Marina retomou e aprofundou suas vivências em arte com ensaios e fotoperformances. O desejo era expandir o plano bidimensional. Logo a seguir, incursionou pela instalação que desdobrou suas pesquisas sobre o objeto, no uso direto, como com as pedras portuguesas da Praça dos Três Poderes, ou com os baldes de metal usados na engenharia civil. “Em 2019, participei da Residência Artística Obra-Arquivo MAB. Nesse momento, a observação do efeito das sobras de concreto sobre o chão desdobrou-se em minha poética num diálogo íntimo entre o espaço e aquilo que o constitui. O museu estava em reforma e desenvolvi a instalação “Rastros Petrificados”. Desde então, invisto na pesquisa de objetos em concreto e cimento, possibilitando desdobrar meus interesses na conjugação de outros materiais, como o vergalhão, a pedra, o feltro, a borracha, as linhas de algodão, o fio inox, o arame e o couro”, diz a artista. Lis Marina ressalta que em sua produção imprime o gesto da criação por meio de torções, onde a forma cria dobras inesperadas e o labor manual se torna evidente. “Tenho apreço pelo cimento e por formas básicas da geometria. Com elas crio geodésicas, círculos e halos que, ora funcionam como suportes, ora como a obra em si, constituindo conjuntos híbridos onde o espaço, o movimento, o vazio e a memória se consubstanciam. “Na série “Pré-Sumérios” (I, II e III), por exemplo, manipulei texturas industriais para produzir pequenas estelas com relevos sobrepostos, conectados com uma proto escrita anterior ao uso das letras dos alfabetos conhecidos”, diz a artista. O conjunto se relaciona com uma possível arqueologia imaginária, relacionada às obras de artistas como Lygia Clark, Anna Bella Geiger, Louise Bourgeois e outros que lidam com a dinâmica mutante da linguagem visual. “Trata-se de uma reflexão necessária, materializada nas obras, pois nossa vida e nossos corpos são afetados pelas contradições da civilização e da barbárie”, comenta Lis Marina. O curador Carlos Silva comenta que para a mostra Lis Marina Oliveira apresenta “um conjunto de obras que dialogam com a escultura e o objeto de arte contemporânea”. E segue: “O recorte aqui apresentado incide sobre a pesquisa da artista com materiais básicos de sua poética, como cimento, metal, pedra e feltro. A apresentação direta dos suportes confirma a tendência a conceber a arte contemporânea como um campo em expansão”. Sobre a artista Lis Marina Oliveira é artista visual. Nasceu em 1957 em Rio Verde (GO). Vive e produz em Brasília, tendo chegado à capital em 1972. Sua pesquisa engloba vários campos da arte contemporânea, como fotografia, performance, instalação, objeto e escultura. A rudeza do concreto modernista, típica da cidade, é uma base para o desenvolvimento de suas vivências e de suas derivas. As pedras portuguesas, típicas dos calçamentos que se soltam livremente, passam a compor parte de seu arcabouço poético-objetual. Certos elementos da paisagem natural e cultural tomam lugar em suas pesquisas, como o cimento e o vergalhão. Outra base de sua poética é a insistência em lidar com o obscuro, isso que se apresenta para nós ainda sem nome. A artista busca então, quase em um transe delirante, conjugar opostos e justapor ambiguidades, como suspender o que é pesado, como atravessar uma folha de chapéu de couro com pespontos alinhavados de uma costura primordial, anterior ao sistema técnico-industrial. Dentro de sua pesquisa é possível encontrar poesias que nos levam às nuvens e/ou nos afundam no poço sem fundo da existência humana. Sua obra dá testemunho de uma força que se abre às incertezas do viver. Sobre o curador Carlos Silva nasceu em 1963 em Barretos (SP). Vive e trabalha em Brasília desde 1982. Atua como artista visual, historiador, mestre em arte, especialista em psicologia e educação, professor, curador independente, crítico, coordenador de cursos livres e programas educativos em artes visuais, diretor de galeria, consultor, diretor de criação. Foi membro do Conselho de Cultura do DF e professor do Departamento de Artes da UnB. Como curador e assistente, assinou “suspensões”, “a seco”, “fora do lugar” e “100 anos de Athos Bulcão”. Participa de exposições individuais e coletivas. Atua na interface entre arte, história, literatura, psicanálise e filosofia. Publica textos técnicos e poéticos com frequência. Serviço: A insistência da matéria Artista | Lis Marina Oliveira Esculturas, objetos, serigrafias e instalações Curadoria | Carlos Silva Abertura | 22/12/2022 | Quinta-feira Das 18h às 22h Onde | Galeria Casa Casapark, Piso Superior, acesso pela Livraria da Travessa Visitação | até 22/01/2023 De terça a sábado, das 14h às 22h Domingo e feriados, das 12h às 20h Entrada | Gratuita Classificação Indicativa | Livre para todos os públicos Instagram | @galeria_casa Endereço | SGCV Lote 22, Brasília – DF Contatos | +55 (61) 3403-5300 @casapark

Você já ouviu falar em capacitismo? De forma resumida, capacitismo é o termo que define a discriminação de pessoas com deficiência (PCDs) e neurodivergentes (NDs). Para além do aspecto da inclusão, acessibilidade e direitos das pessoas com deficiência, é preciso falar e conscientizar a sociedade quanto aos termos e expressões capacitistas - que ridicularizam pessoas com deficiência. Da mesma forma que existem termos específicos para outros tipos de discriminação, como homofobia, racismo, machismo, misoginia, gordofobia, entre outros, é importante estar atendo ao vocabulário no dia a dia. Assim, usar termos capacitistas significa olhar para pessoas com deficiência com superioridade, como se elas fossem incapazes ou tivessem menos valor dentro da sociedade. Significa manifestar um preconceito social por suposição. Pensando nisso, a Federação Nacional das Associações Pestalozzi (Fenapestalozzi) selecionou alguns dos principais termos e expressões capacitistas para serem eliminadas do vocabulário imediatamente - e ensinar as crianças e pessoas próximas a fazerem o mesmo. Comece repensando palavras e expressões que ridicularizem pessoas com deficiência, como: “Você não tá vendo que tem uma caneca ao lado da mesa? Tá cego?”, “Ele é quase um anão”, “Você é retardado?”, “Fala mais alto, que sou surda”. Mongol Incapacitado Inválido Ceguinho/mudinho ou outros termos no diminutivo Fingir demência Será que seus filhos vão nascer normais? “Dar uma de joão-sem-braço” Você é uma pessoa especial Retardado Nossa, nem parece que você é PcD! Mesmo sendo surdo/cego você é tão inteligente Achei que você era normal Importante reforçar que pessoas com deficiência não devem, em hipótese alguma, serem tratadas como coitadas ou infantilizadas. E antes de presumir qualquer coisa, pergunte para a pessoa como ela prefere ser chamada. Isso, sim, não ofende. “Trate-as como são. Ou seja, uma pessoa como qualquer outra, que possui erros e acertos, defeitos e qualidades, decepções, desejos, sonhos e problemas. Lembrando que ofensas e preconceitos não são piadas. Não é humor se ofende ou fere o outro”, pontua Ester Alves, presidente da Fenapestalozzi. Sobre a Fenapestalozzi - Fundada em 28 de agosto 1970, a Federação Nacional das Associações Pestalozzi (Fenapestalozzi) é uma associação civil de direito privado, sem fins econômicos, que visa a defesa e garantia de direitos das pessoas com deficiência, transtornos globais do desenvolvimento e altas habilidades assim como suas famílias, atuando nas áreas de assistência social, educação, saúde, trabalho, cultura, esporte, lazer, entre outras. A Federação Nacional representa o Movimento Pestalozziano e tem por finalidade integrar as 235 afiliadas que estão presentes nas 5 regiões do país distribuídas em 20 estados e no Distrito Federal. Juntando esforços, por meio das Associações Pestalozzi, é possível implementar medidas técnicas, científicas e administrativas em todo território nacional, com o objetivo de proporcionar às pessoas com deficiência condições para o exercício pleno de seus direitos como cidadãos comuns. A federação visa garantir os direitos das pessoas com deficiência e luta diariamente por ações sociais e políticas públicas que interajam e desenvolvam a autonomia e independência dessas pessoas, capacitando-os para o futuro.

Nos últimos anos, a tendência do uso do aço na arquitetura para além dos fins estruturais tem crescido bastante. Já é possível ver o material em diversos formatos, em decorações de diferentes estilos. O mais comum é em ambientes que remetem ao industrial, mas ele não se limita só a isso. Por se tratar de uma matéria que, por vezes, possui difícil manipulação, muitas pessoas descartam o uso. No entanto, existem empresas especializadas no corte e na dobra do aço, o que torna o processo muito mais rápido e prático, além de produzir peças únicas para o lar. Segundo Janine Brito, CEO da Pinheiro Ferragens, o serviço de corte e dobra do aço é extremamente vantajoso para as obras. “Ao adquirir o aço já cortado e dobrado, é possível gastar menos tempo com a obra, além de promover um custo menor. Além disso, a utilização do material transforma o ambiente, deixando-o muito mais moderno e elegante”, afirma a empresária. Por isso, o arquiteto e decorador brasiliense Alexandre Saffi traz sete dicas de utilização do aço em ambientes: 1 - Estantes “Uma alternativa muito mais barata às estantes de madeira, com a vantagem de poderem ter sua localização alterada: Estantes em ferro. Não fazem feio em nenhum ambiente, tem uma pegada mais jovem e moderna.” 2 - Mesas de centro "Móveis com um desenho escultural são um ótimo acento para ambientes pequenos e minimalistas, quebrando a monotonia, como estas mesinhas de Tom Faulkner.” 3 - Revestimento para madeira “Um uso pouco conhecido, é o aço como revestimento de madeira, especialmente o aço corten, pela sua cor e textura. Deve-se ter o cuidado de não exagerar, no entanto, selecionando poucos itens, como algumas gavetas ou portas, ou utilizar apenas em ambientes grandes, com o risco de ficar visualmente pesado.” 4 - Fachadas “O uso mais conhecido do aço corten é, no entanto, em fachadas, tanto de prédios institucionais e comerciais, quanto residenciais. Pode ser também utilizado em outras áreas externas, como esculturas, fontes, delimitação de espaços diversos, como canteiros e hortas. O forte contraste entre os pisos e o aço corten atua fortalecendo a delimitação visual.” 5 - Papel de parede “E quem mora em espaços pequenos, com baixo orçamento, ou não pode fazer reformas pelo fato de o imóvel ser alugado? Existe a opção do papel de parede imitando o aço corten. Para espaços pequenos, utilize apenas uma parede como fundo para uma mesa de jantar, ou cabeceira de cama, por exemplo.” 6 - Chapas de aço “Um item que é ainda relativamente novo são as chapas de aço cortadas a laser, que podem ter uma infinidade de desenhos, a criatividade é o limite. Podem ser usadas tanto como grades, fachadas, painéis interiores, ou ainda serem encaixadas em molduras e serem utilizadas como portões e portas.” 7 - Torneira “Que tal colocar no banheiro uma torneira onde a água surge misteriosamente do nada? A DVX lançou uma torneira em aço, mas feita em impressora 3D. A água na verdade corre entre os filamentos da malha do corpo da torneira.” Sobre a Pinheiro Ferragens – Fundada em 1960, a empresa nasceu com o objetivo de comercializar aço para a construção civil. De base familiar e pioneira na capital, foi responsável por oferecer grande parte dos materiais para a construção de Brasília. Atualmente, a empresa trabalha com um mix de mais de dois mil produtos comercializados e industrializados. Localizada no Setor de Indústrias de Brasília e Taguatinga, a loja possui moderna estrutura e serviços diferenciados. SERVIÇO: Pinheiro SIA Telefone: (61) 3012-8181 SIA Trecho 2/3 em frente ao SEBRAE Pinheiro Taguatinga Telefone: (61) 3354-8181 QI 11 Lotes 2/26 Taguatinga/DF

Família unida, pratos típicos e bons drinques são as marcas do mês de dezembro, momento em que comemos e bebemos mais do que o habitual. Nessa época, é comum sentir o corpo mais inchado, o organismo mais lento e aquela sensação frequente de fome aumentada. Para a nutricionista do Oba Hortifruti, Renata Guirau, não há detox milagroso, nem alimentos que fazem uma limpeza instantânea no organismo. “O termo desintoxicação significa eliminar as impurezas que o organismo acumula e isso é feito principalmente por alguns órgãos, como o nosso fígado e os nossos rins, independentemente da composição da alimentação. Portanto, o que podemos fazer é dar suporte aos nossos órgãos, diminuindo o consumo de alimentos pesados que dificultem a digestão”, explica. Renata orienta que após períodos de excessos, é interessante investir nos alimentos diuréticos, como os vegetais, as frutas e líquidos em geral, principalmente os chás, como o de gengibre, chá verde e chá branco. “Tudo isso ajuda nossos rins e fígados a agirem com mais agilidade”, ressalta. Além dos alimentos gordurosos, as bebidas alcoólicas também merecem atenção redobrada. A especialista diz que o ideal é consumi-las com moderação e aos poucos, alternando com ingestão de água e alimentos. Mas, em caso de exageros, a dica é descansar o corpo e focar na hidratação, apostando em sucos naturais, água de coco e água. A nutricionista indica o consumo de lichia, ameixa, uva e abacaxi para ajudar na desintoxicação. Rica em vitamina C, a lichia ajuda no reforço do sistema imunológico e no combate aos radicais livres. Contém também cálcio, que atua na saúde óssea e muscular; potássio, que tem ação no controle da pressão arterial; e antocianinas, que têm ação antioxidante. A ameixa é uma ótima fonte de fibras, age de forma laxativa, possui vitamina K, importante para a saúde óssea e para a coagulação, além de componentes antioxidantes, que atuam diretamente na saúde da pele. Renata explica que tanto a uva rubi quanto o abacaxi possuem vitamina C e trabalham o reforço do sistema imunológico. A uva é ainda uma ótima fonte de resveratrol, antioxidante que previne doenças cardiovasculares; enquanto o abacaxi possui bromelina, uma enzima natural que ajuda na boa digestão, principalmente de proteínas. Para se inspirar, dicas e receitas leves sugeridas pela nutricionista: Ajudam a colocar o metabolismo em ordem: ● Ingerir bastante água (o suficiente para deixar a urina bem clarinha) ● Comer 2 a 3 frutas por dia ● Consumir vegetais crus em maior quantidade no almoço e no jantar ● Preferir fontes de proteínas magras, como carnes assadas ou cozidas, sem pele ou gordura aparente ● Evitar o consumo de alimentos que contenham açúcar, corantes e/ou adoçantes artificiais ● Evitar todo tipo de alimento industrializado, como embutidos, enlatados, temperos prontos, refeições congeladas e fast food Como incluir alimentos saudáveis na rotina: Café da manhãOvos e frutasLanchesChás naturais e frutas, sucos com vegetais ou castanhas Almoço e jantarVariedade de vegetais (saladas cruas e verduras cozidas) e proteínas magras, em pequenas porções Dica de receitas feitas com maçã, gengibre e abacaxi para consumir entre as festas Suco de maçã, couve e cenoura 1/2 cenoura 1 folha de couve 2 galhinhos de salsinha 1 maçã e 500ml de água Modo de preparo Bata tudo no liquidificador e sirva gelado. Suco de beterraba com maçã e gengibre 1 beterraba média 1 maçã pequena sem casca 3 raspas de gengibre 500ml de água Modo de preparo Bata tudo no liquidificador e sirva gelado. Suco de couve, abacaxi, laranja e maçã 2 folhas de couve-manteiga picada 2 fatias médias de abacaxi Suco de 1 laranja 1 maçã sem casca e sem semente 500ml de água Modo de preparo Bata tudo no liquidificador e sirva gelado. Chá refrescante de Verão 500ml de água Suco de 1 limão 2 saquinhos de chá de hortelã ou menta 2 saquinhos de chá de erva-doce Modo de preparo Aqueça a água até próximo da fervura. Adicione os saquinhos de chá e tampe o recipiente, deixando descansar por 10 minutos. Retire os saquinhos e espere esfriar com o recipiente tampado. Transfira o chá para um recipiente com capacidade para um litro, adicione o suco de limão ao chá, complete o volume com água bem gelada. Suco de abacaxi com clorofila 2 fatias de abacaxi Suco de 1 limão 10 folhinhas de hortelã 2 folhas de couve-manteiga 1 copo (200ml) de água gelada e gelo Modo de preparo Bata tudo no liquidificador e sirva gelado. SOBRE O OBA HORTIFRUTI - A rede é referência em qualidade e variedade de produtos, e oferece diariamente um atendimento mais próximo, que prioriza o relacionamento com o cliente, garantindo o equilíbrio perfeito entre sabor e saúde para a vida das pessoas. Acredita que reunir a família e os amigos ao redor da mesa é um momento gostoso e saudável. Referência em saudabilidade e prazer em comer bem, o Oba é fonte para quem deseja manter uma boa alimentação. Já foi premiada duas vezes pela Folha de S. Paulo, na pesquisa Top Of Mind, como a marca mais lembrada pelos brasileiros na categoria hortifrúti, pela edição da revista Veja Comer & Beber, como o estabelecimento mais amado pelos paulistanos e também no ranking IBEVAR -- FIA 2020, como uma das empresas mais eficientes do varejo brasileiro. Atualmente, a marca possui mais de 70 lojas espalhadas pelos Estados de São Paulo, Goiás e Distrito Federal. Acesse: http://www.obahortifruti.com.br/ Siga o Oba Hortifruti Site: https://obahortifruti.com.br/ Facebook: https://www.facebook.com/obahortifruti/ Instagram: https://www.instagram.com/obahortifruti/

Pode estar calor ou frio, chuva ou sol, o churrasco sempre tem um espaço especial no cardápio de qualquer brasileiro. Além de ser uma deliciosa refeição, o churrasco é considerado por muitos um evento social, portanto, uma ótima oportunidade para reunir os amigos e a família em torno das saborosas carnes preparadas na brasa da churrasqueira. Um ambiente legal, música para animar, petiscos e bebidas são alguns detalhes que garantem que o momento de confraternização seja prazeroso. Mas e quanto ao mais importante do churrasco, a carne? Como prepará-la? Confira abaixo algumas dicas do chef Biberg, sócio do Açougue do Berg – restaurante e casa de carnes instalada na entrada da Asbac (ao lado do Pier 21), que irão te ajudar a preparar um churrasco com uma carne deliciosa. A escolha da carne: atenção à embalagem, tempo de maturação, grau de marmoreio, coloração da carne, gordura e frigorífico ou açougue. Geralmente, as melhores carnes para churrasco são embaladas a vácuo. Além de garantir um nível de maturação maior ao corte, o que deixa a peça mais macia, ainda permite visualizar melhor a data de validade, procedência e aparência; a maturação é importante pois garante carnes mais macias, por se tratar de um processo enzimático natural, onde a carne é submetida a condições de temperatura apropriadas para seu amaciamento. Ao falarmos de grau de marmoreio, este item é importante pois indica raças com boa genética. Nesta peça, trata-se da gordura entremeada que derrete durante o processo de preparação, deixando a carne mais suculenta, saborosa e macia. Na hora da escolha, prefira cortes com alto grau de marmoreio,e para identificá- lo, é essencial observar a quantidade de fibras que existem na peça de carne. O chef destaca ainda que o consumidor deve sempre saber a procedência das carnes na hora da escolha. “Verifique se o frigorífico ou açougue obedecem aos padrões de qualidade. Também é fundamental ficar atento às raças, como Angus, Brahaman e Brangus, que são animais nobres que recebem tratamento especial. Por isso, produzem carnes com alto grau de marmoreio, o que resulta em mais suculência, sabor e maciez”, detalha Biberg. Temperando a carne: no tradicional churrasco, o mais comum é a utilização do sal grosso, pois ele realça o sabor da carne, mas é possível substituí-lo ou uni-lo com outros temperos. Além de alguns temperos prontos que já estão à venda, podem ser adicionados outros como: alho, tomilho, azeite de oliva extra virgem,pimenta do reino e chimichurri, claro, sempre à gosto do público. Churrasqueira ideal: quando se trata de tipos de churrasqueiras, existem alguns diferenciais: um dos diferenciais da parrilla em relação a churrasqueira tradicional é a distância da carne em relação à fonte de calor, mas não para apenas por aí. Biberg conta que, na parrilla, o preparo é mais rápido, pois os cortes são mais finos e o tempo de preparo fica entre dez e quinze minutos. Para aquecê-la, pode ser usado carvão tradicional ou lenha. Já na churrasqueira tradicional, e mais usada entre os brasileiros onde a carne é feita normalmente em espetos, no geral os cortes vão inteiros ou em pedaços maiores, e o tempo para assar leva um pouco mais, pois a distância da fonte de calor (braseiro) é bem maior. Na hora do manuseio das carnes, alguns cuidados são muito importantes: *Higienizar corretamente o local de preparo. *Higienizar as mãos ou colocar luvas apropriadas. *Não deixar a carne exposta na hora da manipulação em períodos acima do recomendado. *Não utilizar produtos inflamáveis próximo ao fogo. *Não utilizar o mesmo recipiente para manipular alimentos crus e assados. *Não descongelar carnes na água, sempre que retirar do congelador, colocar em geladeira resfriada. Ponto ideal da carne: um dos maiores dilemas enfrentados pelos assadores (churrasqueiros ou Parrilheiros), sejam eles profissionais ou amadores, no momento de preparar as carnes, é definir o ponto ideal, afinal, cada pessoa tem um paladar específico que faz com que prefiram carnes em pontos diferentes. O ponto da carne nada mais é do que o ponto de cocção. No Brasil, existem vários tipos de ponto, mas três são predominantemente: no mal passado, ao ponto e o ponto mais ou bem passado. Na dúvida, o chef detalha os três principais: mal passada, nesse ponto a carne é bem parecida com o ponto da selada, porém sua estrutura já foi um pouco modificada com a coagulação de algumas proteínas. Sua superfície fica mais grelhada do que a selada, porém seu interior permanece cru; no ao ponto, a carne é grelhada por fora e rosada por dentro, porém, sutilmente mal passada. Neste ponto, a carne já está firme por fora, mas continua macia por dentro. A temperatura pode chegar no máximo de 70ºc e deve ficar no fogo por no máximo de oito minutos. No ponto bem passado, a carne está completamente grelhada tanto por fora quanto por dentro. Sua coloração é completamente marrom e sua textura é bem firme e rígida. A temperatura chega no máximo a 75ºc e deve ficar no fogo por dez minutos ou mais, dependendo da espessura do corte. “Contudo você deve ter sempre em mente, de que não existe um ponto ideal para a carne, o ponto ideal é o que você prefere comer. Caso você vá assar para um grupo de pessoas e não sabe qual é o ponto preferido do grupo, ou não existe um consenso do ponto, faça a carne ao ponto, ela está exatamente entre o meio das mal passadas e as bem passadas, agradando todos os gostos”, finaliza o chef. Agora que o chef explicou o passo a passo para um churrasco de sucesso, a última dica mas não menos importante é passar no Açougue do Berg para comprar algumas carnes para fazer esse churrasco delicioso. Os cortes mais recomendados da casa para churrasco na tradicional churrasqueira são: picanha, alcatra, contra-filé, maminha, fraldinha e costela bovina. Os preços variam de acordo com a gramatura e tempo de maturação. Sobre o Açougue do Berg – Funcionando de terça a domingo, num espaço arejado e de muito bom gosto, o Açougue do Berg tem capacidade para 700 pessoas. Oferece cortes especiais, carnes Dry Aged, cortes Wagyu, linguiças artesanais de entrada, sobremesas exclusivas (como a panqueca com preparo super instagramável, que vem acompanhada de gelato artesanal com sabor exclusivo da casa), além de temperos diferenciados, facas e tábuas de primeira linha, que podem ser encontrados na boutique instalada dentro do restaurante. A casa dispõe ainda de brinquedoteca, fumódromo, espaços para eventos e amplo estacionamento. As bebidas também são um show à parte, com destaque para os drinks autorais, os vários tipos de cerveja, chopp geladíssimo e mais de 150 rótulos de vinhos. SERVIÇO: AÇOUGUE DO BERG End.: St. de Clubes Esportivos Sul Trecho 2 Ao lado da ASBAC Conjunto 31 Horário de funcionamento: Domingo - 11:45–22:00 Segunda-feira - Fechado Terça-feira - 11:45--00:00 Quarta-feira - 11:45–00:00 Quinta-feira - 11:45–00:00 Sexta-feira - 11:45–00:00 Sábado - 11:45–00:00 Menu: acouguedoberg.com.br Reservas ou informações: (61) 99175-6835 / (61) 2099-2989

O mundo está em constante mudança. Todos os dias nos deparamos com inovações que melhoram nosso dia a dia em todas as áreas. O ser humano sempre encontra uma forma de tornar a vida mais prática. E o Direito não poderia ficar de fora. Muitos entendem a área jurídica como um âmbito mais formal, clássico, que só se atualiza no que diz respeito às leis, códigos de ética, entre outros. Todavia, uma onda inovadora vem se instaurando nesse universo. Um bom exemplo é a digitalização de arquivos, investimento em marketing digital e, claro, em legal design, que é o futuro do Direito. Mas, afinal, o que é o Legal Design? Podemos definir como uma metodologia que transforma documentos jurídicos, por meio de técnicas de Design, pautadas na experiência do usuário, em ferramentas acessíveis. É sobre transformar um contrato, por exemplo, em algo mais leve, acessível e legível, tanto para a empresa, quanto para o cliente. Imagine quantos conflitos poderiam ser diminuídos só por ter um contrato mais organizado, com ícones para exemplificar o que está sendo dito e sem juridiquês. Inclusive, este último citado é uma das maiores preocupações quando falamos em legal design. É preciso diminuir o juridiquês, ou seja, é preciso “traduzir” os termos jurídicos para melhor entendimento dos documentos, e o legal design se propõe a isso. É fundamental ter em mente que, muito mais do que o objetivo de democratizar o direito e traduzir os jargões dessa área, o legal design demonstra profissionalismo por meio da personalização. A partir do momento em que você transforma o documento jurídico com o design, você demonstra que se importa com o cliente, com o receptor daquela mensagem. Por isso, alinha-se o design à experiência do usuário, também conhecido como UX. Esta é uma área que pensa não só no desenho do produto, mas também em sua funcionalidade. O legal design não é apenas um documento bonitinho. A metodologia leva em consideração o marketing da empresa e todas as estratégias propostas para proporcionar ao seu público uma experiência positiva até mesmo em um documento jurídico. E, com isso, o resultado é um cliente impressionado, satisfeito e disposto a ler um contrato que, antes, provavelmente, não leria por achar algo cansativo. Vivemos em uma era visual em que se preza, principalmente, pela aparência de tudo. O visual encanta. O visual convence. O futuro do direito precisa estar alinhado com essa máxima. Sendo assim, o legal design chega como solução no mundo do direito, inovando a forma como enxergamos todos os documentos que são produzidos. Quanto mais organizado e agradável for seu documento jurídico, melhor será a experiência do usuário e, por consequência, maior será a credibilidade da empresa. (*) Advogada contratualista, especialista em Legal Design, criadora da Formação Completa em Legal Design e Visual Law - Metodologia LDFD, pós-graduada em Direito e Processo do Trabalho e pós-graduanda na Lei Geral de Proteção de Dados (LGPD). Site: https://gibrahim.com.br/bio/

Com o intuito de fortalecer a convivência social e possibilitar a inserção no mundo do trabalho, o Espaço de Cidadania do Centro de Integração Empresa-Escola - CIEE, localizado em Taguatinga, Distrito Federal, recebe semestralmente jovens em situação de vulnerabilidade. Os conviventes são encaminhados prioritariamente pela rede socioassistencial, em específico, pelos Centros de Referência de Assistência Social (CRAS) e Centros de Referência Especializados de Assistência Social (CREAS). No último mês, 32 jovens foram encaminhados para o programa de aprendizagem do Instituto de Gestão Estratégica de Saúde do Distrito Federal (IGESDF), antigo Hospital de Base (IHBDF). Os contratos terão início em dezembro. A ação realizada no Espaço de Cidadania de Taguatinga garante a inserção no mundo do trabalho de conviventes e ex-conviventes. Entre os contratados há jovens que frequentaram o Espaço em 2019, 2021 e 2022. Voltado ao fortalecimento de vínculos e à promoção de conhecimentos, o Espaço de Cidadania do CIEE possui unidades no Distrito Federal, na cidade de São Paulo (duas), Salvador (BA), Manaus (AM) e Guararema (SP). Os locais recebem adolescentes com atividades temáticas e oficinas, no contraturno escolar, com o objetivo de fortalecer a convivência, a participação cidadã, o retorno ou permanência na escola e uma formação geral para o mundo do trabalho. Nas atividades realizadas no Espaço de Cidadania do CIEE, os jovens têm contato com temáticas como “identidade pessoal e profissional”, “concepções de trabalho”, “etapas do processo seletivo” e “habilidades interpessoais e planejamento”. A vivência nos Espaços de Cidadania contribui para o desenvolvimento de jovens mais críticos, respeitosos à diversidade e engajados, o que também impacta no desenvolvimento de suas posturas profissionais. CIEE 58 anos - Transformando vidas, construindo futuros Desde sua fundação, há mais de 58 anos, o CIEE se dedica à capacitação profissional de estudantes por meio de programas de estágio. Em 2003, abriu uma nova frente socioassistencial com a aprendizagem. Em paralelo, mantém uma série de ações socioassistenciais voltada à promoção do conhecimento e fortalecimento de vínculos de populações prioritárias. Acompanhe o CIEE pelas mídias sociais: Facebook, Instagram, Twitter, YouTube, Tik Tok e Linkedin. www.ciee.org.br

No Natal deste ano a Cia. Teatro Mapati apresenta duas atrações inéditas durante a programação do Magnífico Circo de Natal da Caixa Cultural, entre os dias 17 e 30 de dezembro. O Auto de Natal é uma releitura contemporânea da história clássica do nascimento de Jesus Cristo. Já Os Saltimbancos Músicos de Brémen é um espetáculo que faz um cruzamento inédito da história criada por Chico Buarque e o conto Músicos de Brémen, dos irmãos Grimm. Ambas peças são criações da diretora, dramaturga, atriz e gestora cultural Tereza Padilha, que também dirige as montagens. As peças são apresentadas no Teatro da Caixa Cultural de Brasília. A peça Auto de Natal conta com uma adaptação dramatúrgica que se vale da narrativa mítica clássica do nascimento de Jesus Cristo, e reapresenta as personagens da história mundialmente conhecida sem a rigidez comumente atribuída a elas. Maria, por exemplo, na releitura, é uma adolescente alegre e voluntariosa, que questiona a missão divina que recebe, bem como a carga de trabalho envolvida nela. Com essa estratégia, a montagem emerge um discurso que reduz a distância entre o sagrado e o profano, e faz com que os mitos desçam de seus altares para celebrar com as pessoas comuns. Já Os Saltimbancos Músicos de Brémen conta a história do encontro de um jumento, um cachorro, uma galinha e uma gata, que vivem na fazenda e sofrem com os maus tratos de seus donos e resolvem fugir, partindo em uma jornada para a cidade grande para realizarem um sonho em comum: formar um grupo musical. Entre os desafios que enfrentam, eles têm que confrontar seus antigos donos, para não voltarem a viver presos e maltratados como antes. A encenação faz uma metáfora com os seres humanos que vivem em situações de vulnerabilidade. Segundo Tereza, entre as novidades apresentadas nessa montagem, estão “colocações da cultura musical brasileira na história, nessa adaptação colocamos samba, xaxado e até hip hop, tudo para ficar um pouco mais atual”, conta. Confira a programação das apresentações: 17/12 (Sábado) - Saltimbancos e Auto de Natal - 16h e 19h 18/12 (Domingo) - Saltimbancos e Auto de Natal - 16h e 19h 21/12 (Quarta) - Auto de Natal - 16h e 19h 22/12 (Quinta) - Auto do Natal - 16h e 19h 23/12 (Sexta) - Saltimbancos e Auto de Natal - 16h e 19h 27/12 (Terça) - Saltimbancos - 19h 28/12 (Quarta) - Saltimbancos - 19h 29/12 (Quinta) - Saltimbancos - 19h 30/12 (Sexta) - Saltimbancos - 19h SERVIÇO Auto de Natal e Os Saltimbancos Músicos de Brémen De 17 a 30/12 No Teatro da Caixa Cultural de Brasília Ingressos e mais informações em www.magnificonatalcaixa.com.br/ Classificação indicativa: Livre